Tirooli piim: elu eliksiir ja piirkonna edu tagamine!

Tirooli piim: elu eliksiir ja piirkonna edu tagamine!

Schwaz, Österreich - 1. juunil tähistatakse kogu maailmas piimapäeva - võimalust panna piima ja kogu piimatööstuse tähtsus tähelepanu keskpunkti. Austrias pole see sektor mitte ainult kõige olulisem põllumajanduses, vaid kujundab ka maapiirkondade inimeste igapäevaelu. Eriti Tiroolis, kus piimakasvatuse taga on sajandeid traditsioone, on piimatoodete tootmine majandus- ja kultuurielu oluline komponent, näiteks meinbezirk.at .

Kuidas on lood Tirooli piimatoodete haldamisega? Kliimatingimused ja nõlvad võimaldavad tõhusalt kasutada rohumaad, mis on aluseks loomakasvatusele. Üle 4000 Tirooli põllumajandustootja tarnib igal aastal uhke 364 144 tonni piima, mis kogub kokku umbes 454 000 tonni toorpiima. Kasutatakse nii lehmade kui ka lammaste ja kitside piima. Kolmandik türooli piimast genereeritakse orgaaniliselt, samas kui heinapiima kriteeriumide kohaselt toodetakse 40,5 %. See teeb Tiroli oluliseks mängijaks jätkusuutliku piimatootmise valdkonnas.

traditsioon ja innovatsioon

Piimatootmise roll tüvroolis ületab lihtsa toiduvarustuse. Umbes 5000 ettevõtet haldab alpi piirkondi ja viimistlevad toorpiima kõrgekvaliteedilistes toodetes. Tülipiima EGEN töötleb umbes kaks kolmandikku kogu Tirooli piimakogusest ja keskendub tugevalt innovatsioonile. Siin keskendutakse heinapiima tootmisele. Jätkusuutlikkuse teerajajana kasutab piimatoode 100 % rohelist elektrit ning tugineb biomassi küttele ja korduvkasutatavale klaasi täidisele.

Alpi karjamaa, mis arvestab aastas üle 31 800 piimatoodete lehma, pakub meie kultuurimaastikele täiendavat kaitset ja mängib aktiivset rolli katastroofikaitses. Seda ökoloogilist vastutust edendavad sellised näitlejad nagu põllumeeste ühingu direktor Peter Raggl ja teised vanglas olevad juhid, et muuta loomakasvatus õiglaseks ja tagada toodete kvaliteet, näiteks esile tõstetud.

Piimatootmine mõjutab ka Austria majandust. Aastal 2023 oli tootmisväärtus muljetavaldav 1,99 miljardit eurot. Need arvud illustreerivad, kui oluline on piimatoodete tööstus põllumajanduse sissetulekute jaoks ja ka kogu riigis. Ligikaudu 23 500 piimakasvatajat annab olulise panuse piirkondliku toidu pakkumise tagamiseks ja kultuurimaastike säilitamiseks. Need ettevõtted on sageli väikesed struktureeritud ja põhinevad rohelisel põllumajandusel, mis toetab saadaoleva rohumaa mõistlikku kasutamist, aruannet .

15 % piimast heinapiima ja 19 % bioloogiliselt toodetud piimana, Austria ei ole mitte ainult siseturul hästi positsioneeritud, vaid ekspordib ka märkimisväärset osa toodetest rahvusvaheliselt. Ligikaudu 50 % piimast eksporditakse rafineeritud kujul, mis aitab kaasa positiivsele väliskaubanduse tasakaalule ja rõhutab Tirooli piimatööstuse tähtsust väljaspool piire.