Mælk fra Tyrol: Elixir of Life and Garanti for succes for regionen!
Mælk fra Tyrol: Elixir of Life and Garanti for succes for regionen!
Schwaz, Österreich - Den 1. juni fejres "Milk Day" over hele verden, en lejlighed til at lægge vigtigheden af mælk og hele mejeriindustrien i rampelyset. I Østrig er denne sektor ikke kun den vigtigste i landbruget, men former også bæredygtigt hverdagen for mennesker i landdistrikterne. Især i Tyrol, hvor der er et århundreder med tradition bag mejeriproduktionen, er produktionen af mejeriprodukter en væsentlig komponent i det økonomiske og kulturelle liv, såsom meinbezirk. rapporterede.
Hvad med den tyrolske mejeriforvaltning? De klimatiske forhold og skråningerne tillader effektiv anvendelse af græsarealer, der danner grundlaget for dyrehold. Over 4.000 landmænd i Tyrol leverer et stolt 364.144 ton mælk hvert år, hvilket genererer i alt omkring 454.000 ton rå mælk. Køer mælk såvel som får og geder bruges. En tredjedel af den tyrolske mælk genereres organisk, mens 40,5 % produceres i henhold til Hay Milk -kriterier. Dette gør Tyrol til en vigtig spiller inden for bæredygtig mælkeproduktion.
tradition og innovation
Mælkeproduktionens rolle i Tyrol går ud over simpel fødevareforsyning. Cirka 5.000 virksomheder administrerer alpine områder og forfiner den rå mælk i produkter med høj kvalitet. Tyrolmælken Egen behandler omkring to tredjedele af hele den tyrolske mælkemængde og fokuserer stærkt på innovation. Fokus her er på Hay Milk Production. Som en pioner inden for bæredygtighed bruger mejeri 100 % grøn elektricitet og er afhængig af biomasseopvarmning og genanvendelig glasfyldning.
Den alpine græsarealer, der tæller over 31.800 malkekøer årligt, tilbyder yderligere beskyttelse af vores kulturlandskaber og spiller en aktiv rolle i katastrofebeskyttelse. Dette økologiske ansvar fremmes af skuespillere som Peter Raggl, direktøren for landmændets forening og andre ledere i fængsel for at gøre dyreholdsmæssigt messe og for at sikre kvaliteten af produkterne, såsom bauernzeitung.at fremhævet.
økonomisk betydning
Mælkeproduktion har også en afgørende indflydelse på den østrigske økonomi. I 2023 var produktionsværdien med imponerende 1,99 milliarder euro. Disse tal illustrerer, hvor vigtig mejeriindustrien er for landbrugsindkomst i Tyrol og også over hele landet. Cirka 23.500 mælkebønder yder et betydeligt bidrag til at sikre, at udbuddet af regional mad er sikret, og de kulturelle landskaber bevares. Disse virksomheder er ofte småstrukturerede og er baseret på grønt landbrug, der understøtter fornuftig brug af det tilgængelige græsarealer, rapport > bmluk.gvdvdva
Med 15 % mælk som en hømælk og 19 % som en biologisk produceret mælk er Østrig ikke kun godt placeret på hjemmemarkedet, men eksporterer også en betydelig del af produkterne internationalt. Cirka 50 % af mælken eksporteres i en raffineret form, hvilket bidrager til den positive udenrigshandelsbalance og understreger vigtigheden af den tyrolske mejeriindustri ud over grænserne.
På den kommende verdensmælkedag den 1. juni er det vigtigt at fejre disse imponerende resultater og møde udfordringen og ansvaret forbundet med denne væsentlige ressource.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Schwaz, Österreich |
| Quellen | |