Mléko z Tyrolu: Elixír života a záruka úspěchu v regionu!
Mléko z Tyrolu: Elixír života a záruka úspěchu v regionu!
Schwaz, Österreich - 1. června se „Den mléka“ slaví po celém světě, což je příležitost dát důležitost mléka a celého mlékárenského průmyslu v centru pozornosti. V Rakousku není tento odvětví nejen nejdůležitější v zemědělství, ale také udržitelně utváří každodenní život lidí ve venkovských regionech. Zejména v Tyrolu, kde za mléčným zemědělstvím je staletí tradice, je produkce mléčných výrobků nezbytnou součástí hospodářského a kulturního života, jako je meinbezirk.at .
A co tyrolské řízení mléka? Klimatické podmínky a svahy umožňují efektivní využití travních porostů, které tvoří základ pro chov zvířat. Více než 4 000 zemědělců v Tyrolu každoročně přináší hrdých 364 144 tun mléka, což generuje celkem asi 454 000 tun syrového mléka. Používá se mléko krav, ovcí a koz. Třetina tyrolského mléka se generuje organicky, zatímco 40,5 % se vyrábí podle kritérií sena. Díky tomu je Tyrol důležitým hráčem v oblasti udržitelné produkce mléka.
Tradice a inovace
Role produkce mléka v Tyrolu přesahuje jednoduché zásobování potravinami. Přibližně 5 000 společností spravuje alpské oblasti a zdokonaluje surové mléko ve vysoce kvalitních produktech. Tyrolské mléko Egen zpracovává asi dvě třetiny celého množství tyrolského mléka a pevně se zaměřuje na inovace. Důraz je kladen na produkci mléka seno. Jako průkopník v oblasti udržitelnosti používá mléčné výrobky 100 % zelenou elektřinu a spoléhá na vytápění biomasy a opakovaně použitelné skleněné náplň.
Alpská pastvina, která ročně počítá více než 31 800 krav, nabízí další ochranu pro naši kulturní krajinu a hraje aktivní roli v ochraně katastrof. Tuto ekologickou odpovědnost podporují herci jako Peter Raggl, ředitel Asociace zemědělců a další manažeři ve vězení, aby učinili spravedlivé chov zvířat a zajistili kvalitu produktů, jako je
Ekonomický význam
Produkce mléka má také rozhodující vliv na rakouskou ekonomiku. V roce 2023 byla produkční hodnota s působivými 1,99 miliardami EUR. Tato čísla ukazují, jak důležitý je mléčný průmysl pro zemědělský příjem v Tyrolu a také po celé zemi. Přibližně 23 500 farmářů mléka významně přispívá k zajištění zajištění zajištění zásobování regionálních potravin a zachování kulturní krajiny. Tyto společnosti jsou často malé struktury a jsou založeny na zeleném zemědělství, které podporuje rozumné používání dostupných travních porostů, hlásí bmluk.gv.at .
S 15 % mléka jako seno a 19 % jako biologicky vyráběné mléko je Rakousko nejen na domácím trhu, ale také vyváží značnou část produktů na mezinárodní úrovni. Přibližně 50 % mléka je vyváženo v rafinované podobě, která přispívá k pozitivní rovnováze zahraničního obchodu a zdůrazňuje důležitost tyrolského mlékárenského průmyslu za hranicemi.
V nadcházejícím Světovém mléčném dni 1. června je důležité oslavit tyto působivé úspěchy a čelit výzvě a odpovědnosti spojené s tímto základním zdrojem.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Schwaz, Österreich |
| Quellen | |