Alois Rainer je glasoval za novega predsednika gastro: New Times for the Industry!

Alois Rainer je glasoval za novega predsednika gastro: New Times for the Industry!

Strass im Zillertal, Österreich - Kaj se dogaja v avstrijski gastronomiji? Navdušujoč se v industriji je zdaj potekal z izbiro Aloisa Rainerja kot novega predsednika Združenja za gastronomijo v Avstrijski gospodarski zbornici (WKö). Na sestanku za ustanovo je Rainer prejel veliko večino in kot naslednik Mario Pulker, ki je držal funkcijo desetletje. Vendar se je Pulker pred kratkim zapletel v naslove o spornih izjavah o gostov s psi in otroki, ki jih je pozneje revidiral.

Rainer, ki skupaj z ženo vodi hotelsko hotelo v Strassu v Zillertal v četrti generaciji, se je uveljavil kot izkušen predstavnik industrije. Od leta 2022 je bil predsednik oddelka za turizem in prosti čas in se lahko tudi kot zvezni divizijski predsednik. V razveseljivi spremembi ga v svoji novi nalogi podpirata Klaus Josef Friedl in Wolfgang Binder, nekdanja predsednica specialistične skupine Kaffeehäuser na Dunaju. orf tirol je dodal, da je Rainer sporočil, da je močan za interese gastronomije.

Pregled industrije

Gastronomija je pomemben gospodarski dejavnik v Avstriji, ki letno ustvari približno 16,7 milijarde evrov prodaje. V skladu s statista gostoljubje, ki je sestavljena iz nastanitve in gostinstva, prispeva k celotnemu gospodarstvu in se zaposli približno 285.600 ljudi, ki se ukvarjajo z 6,1 ljudi, ki se ukvarjajo z 6,1 ljudi, ki se ukvarjajo s 6,1 let, ki jih 6,1 odstopajo.

V Avstriji je približno 31.300 restavracij, največji delež približno 7.650 restavracij. To veliko število podjetij je prikazano v posameznih zveznih državah, kjer je na vrhu Dunaj: večina restavracij je tu, sledita spodnji Avstriji in zgornji Avstriji. Izjemen trend je bil upad vajeništva v gastronomiji v zadnjih desetih letih. Leta 2023 je bilo le približno 2662 vajencev, leta 2012 pa več kot 4.400.

možnosti pod novim vodstvom

Glede na te izzive je Rainer sporočil, da tesno sodeluje s svojo ekipo, da bi dal nove impulze za industrijo. Združenje gastronomije predstavlja približno 56.000 podjetij z več kot 153.000 zaposlenimi in se bo še naprej zavzemal za osnovne pomisleke. Poudarek je na novem okvirnem kolektivnem sporazumu, v katerem želi Rainer in njegova ekipa prinesti dih svežega zraka.

Gastronomija v Avstriji nima le dolgo tradicijo, ampak tudi velik potencial za prihodnost. Z Aloisom Rainerjem na čelu Specialističnega združenja je bilo mogoče napovedati novo obdobje, ki se spopada z izzivi industrije in hkrati spodbuja raznolikost in kakovost avstrijske gastronomije.