Alois Rainer hlasoval za nového predsedu gastro: New Times pre priemysel!

Alois Rainer hlasoval za nového predsedu gastro: New Times pre priemysel!

Strass im Zillertal, Österreich - Čo sa deje v rakúskej gastronómii? Vzrušujúci obrat v tomto odvetví sa teraz konal s výberom Alois Rainer ako nového predsedu Asociácie gastronómie v Rakúsku obchodná komora (WKö). Na ústave dostal Rainer veľkú väčšinu a ako nástupca Mario Pulker, ktorý zastával kanceláriu desať rokov. Pulker sa však nedávno dostal do titulkov o kontroverzných vyhláseniach o hosťoch so psami a deťmi, ktorých neskôr revidoval. Meindärzkreze, ktorý Rainer bol aktívny v Wkö of Tyrol.

Rainer, ktorý spolu so svojou manželkou vedie Gasthof Hotel Post v Strass v Zillertal vo štvrtej generácii, sa etabloval ako skúsený zástupca tohto odvetvia. Od roku 2022 je predsedom divízie cestovného ruchu a voľného času a bol tiež schopný profilovať sa ako predseda federálneho divízie. V uspokojivej zmene ho podporuje jeho novú úlohu Klaus Josef Friedl a Wolfgang Binder, bývalý predseda špecializovanej skupiny Kaffeehäuser vo Viedni. orf Tirol dodal, že Rainer oznámil, že je silný pre záujmy gastronómie.

Prehľad priemyslu

Gastronómia je v Rakúsku dôležitým ekonomickým faktorom, ktorý ročne vytvára približne 16,7 miliárd eur. Podľa štatista , pohostinnosť, ktorá spočíva v ubytovaní a stravovaní, prispieva k celkovej ekonomike a zamestnáva okolo 285,600 ľudí, čo vytvára 6.1 percent z celkového počtu pracovných miest.

V Rakúsku je okolo 31 300 reštaurácií, pričom najväčší podiel približne 7 650 reštaurácií sa poskytuje. Tento veľký počet spoločností je uvedený v jednotlivých federálnych štátoch, v ktorých je Viedeň na vrchole: väčšina reštaurácií sa tu nachádza, po ktorej nasleduje dolné Rakúsko a do horného Rakúska. Pozoruhodným trendom bol pokles učňov v gastronómii za posledných desať rokov. V roku 2023 bolo iba asi 2 662 učňov, zatiaľ čo v roku 2012 bolo viac ako 4 400.

Vyhliadky podľa nového vedenia

Na mysli týchto výziev Rainer oznámil, že s jeho tímom úzko spolupracuje na tom, aby dal pre priemysel nové impulzy. Asociácia gastronómie zastupuje približne 56 000 spoločností s viac ako 153 000 zamestnancami a bude sa naďalej postaviť za základné obavy. Zameriava sa na novú rámcovú kolektívnu dohodu, v ktorej Rainer a jeho tím chcú nadýchnuť čerstvý vzduch.

Gastronómia v Rakúsku má nielen dlhú tradíciu, ale aj veľký potenciál do budúcnosti. S Alois Rainerom v čele špecializovanej asociácie by sa mohla vyhlasovať nová éra, ktorá čelí výzvam tohto odvetvia a zároveň podporuje rozmanitosť a kvalitu rakúska gastronómia.