Alois Rainer głosował na nowego przewodniczącego Gastro: New Times dla branży!

Alois Rainer głosował na nowego przewodniczącego Gastro: New Times dla branży!

Strass im Zillertal, Österreich - Co się dzieje w austriackiej gastronomii? Ekscytujący zwrot w branży miał miejsce wraz z wyborem Alois Rainer jako nowego przewodniczącego Stowarzyszenia Gastronomii w Austrii Izbie Handlowej (WKö). Podczas sesji składowej Rainer otrzymał znaczną większość i jako następca Mario Pulker, który pełnił funkcję przez dekadę. Jednak Pulker niedawno wpadł w nagłówki na temat kontrowersyjnych wypowiedzi na temat gości z psami i dziećmi, których później zmienił. meindärzkeze, że Rainer był aktywny w WKörol.

Rainer, który wraz z żoną prowadzi hotel Gasthof Hotel Post w Strass w Zillertal w czwartym pokoleniu, stał się doświadczonym przedstawicielem branży. Od 2022 r. Jest przewodniczącym działu branży turystycznej i rekreacyjnej, a także był w stanie profilować się jako federalny przewodniczący dywizji. W satysfakcjonującej zmianie jest wspierany w swoim nowym zadaniu przez Klausa Josefa Friedla i Wolfgang Binder, byłego przewodniczącego Grupy Specjalistycznej Kaffeehäuser w Wiedniu. orf tirol dodał, że Rainer ogłosił, że jest potężny dla interesów gastronomii.

Przegląd branżowy

Gastronomia jest ważnym czynnikiem ekonomicznym w Austrii, który generuje rocznie około 16,7 miliarda euro. Zgodnie z Statista , gościnność, która składa się z zakwaterowania i zaspokojenia, przyczynia się do całkowitej gospodarki i zatrudniającego około 285 600 ludzi, co zwiększa 6,1 procent całkowitego zatrudnienia.

W Austrii jest około 31 300 restauracji, przy czym zapewniono największy odsetek około 7650 restauracji. Ta duża liczba firm jest pokazana w poszczególnych stanach federalnych, w których Wiedeń znajduje się na szczycie: większość restauracji znajduje się tutaj, a następnie dolna Austria i Górna Austria. Niezwykłym trendem był spadek praktyk w gastronomii w ciągu ostatnich dziesięciu lat. W 2023 r. Było tylko około 2662 uczniów, podczas gdy w 2012 r. Było ich ponad 4400.

Perspektywy pod nowym przywództwem

Mając na uwadze te wyzwania, Rainer ogłosił, że ściśle współpracuje ze swoim zespołem, aby dać nowe impulsy dla branży. Stowarzyszenie gastronomii reprezentuje około 56 000 firm z ponad 153 000 pracowników i będzie nadal przeciwstawić się podstawowym obawom. Koncentruje się na nowej zbiorowej umowie ramowej, w której Rainer i jego zespół chcą przynieść powiew świeżego powietrza.

Gastronomia w Austrii ma nie tylko długą tradycję, ale także duży potencjał na przyszłość. Wraz z Alois Rainer na czele stowarzyszenia specjalistycznego można było zwiastować nową erę, która spotyka wyzwania branży, a jednocześnie promuje różnorodność i jakość austriackiej gastronomii.