Alois Rainer stemte den nye Gastro -styrelederen: New Times for bransjen!

Alois Rainer stemte den nye Gastro -styrelederen: New Times for bransjen!

Strass im Zillertal, Österreich - Hva skjer i østerriksk gastronomi? En spennende vending i bransjen har nå funnet sted med valget av Alois Rainer som den nye styrelederen i Gastronomy Association i Austria Chamber of Commerce (WKö). På den konstituerende sesjonen fikk Rainer et stort flertall og som etterfølgeren til Mario Pulker, som hadde kontoret i et tiår. Imidlertid kom Pulker nylig inn i overskriftene om kontroversielle uttalelser om gjester med hunder og barn, som han senere reviderte. meindärzkreze that

Rainer, som sammen med sin kone leder Gasthof Hotel Post i Strass i Zillertal i fjerde generasjon, har etablert seg som en erfaren representant for industrien. Han har vært styreleder for Divisjon for turisme og fritidsindustrien siden 2022 og har også vært i stand til å profilere seg selv som en føderal divisjonsleder. I en gledelig endring støttes han i sin nye oppgave av Klaus Josef Friedl og Wolfgang Binder, den tidligere styrelederen for Kaffeehäuser -spesialistgruppen i Wien. orf tirol la til at Rainer har kunngjort at det er kraftig for gastronomiens interesser.

En bransjeoversikt

Gastronomi er en viktig økonomisk faktor i Østerrike, som genererer rundt 16,7 milliarder euro i salget årlig. I følge Statista , bidrar gjestfriheten, som består av overnatting og catering, bidrar til den totale økonomien og ansetter rundt 285,600 mennesker.

Det er rundt 31 300 restauranter i Østerrike, med den største andelen av rundt 7 650 restauranter som blir gitt. Dette store antall selskaper vises i de enkelte føderale stater, hvor Wien er på toppen: de fleste restauranter ligger her, etterfulgt av Nedre Østerrike og Øvre Østerrike. En bemerkelsesverdig trend har vært nedgangen i læreplasser i gastronomi de siste ti årene. I 2023 var det bare rundt 2.662 lærlinger, mens det i 2012 var over 4.400.

utsikter under ny ledelse

I tankene på disse utfordringene har Rainer kunngjort at han jobbet tett med teamet sitt for å gi nye impulser for industrien. Gastronomy Association representerer rundt 56 000 selskaper med over 153 000 ansatte og vil fortsette å stille opp for grunnleggende bekymringer. Et fokus er på den nye rammeavtalen der Rainer og teamet hans ønsker å få et friskt pust.

Gastronomi i Østerrike har ikke bare en lang tradisjon, men også et stort potensial for fremtiden. Med Alois Rainer i specy of the Specialist Association, kan en ny tid bli innvarslet som møter utfordringene i bransjen og samtidig fremmer mangfoldet og kvaliteten på østerriksk gastronomi.