Alois Rainer stemde de nieuwe Gastro -voorzitter: New Times for the Industry!

Alois Rainer stemde de nieuwe Gastro -voorzitter: New Times for the Industry!

Strass im Zillertal, Österreich - Wat is er aan de hand in de Oostenrijkse gastronomie? Een opwindende wending in de industrie heeft nu plaatsgevonden met de keuze van Alois Rainer als de nieuwe voorzitter van de Gastronomy Association in de Oostenrijk Kamer van Koophandel (WKö). Tijdens de samenstellende sessie ontving Rainer een grote meerderheid en, als de opvolger van Mario Pulker, die het ambt gedurende tien jaar bekleedde. Pulker kwam echter onlangs in de krantenkoppen over controversiële uitspraken over gasten met honden en kinderen, die hij later herzien. meindärzkreze dat Rainer is actief geweest in de wköer van de tyrol chamber van commerce gewerkt.

Rainer, die samen met zijn vrouw de Gasthof Hotel Post in Strass in de Zillertal in de vierde generatie leidt, heeft zich gevestigd als een ervaren vertegenwoordiger van de industrie. Hij is sinds 2022 voorzitter van de divisie van de toerisme en de recreatie -industrie en heeft zich ook kunnen profileren als een federale divisievoorzitter. In een bevredigende verandering wordt hij ondersteund in zijn nieuwe taak van Klaus Josef Friedl en Wolfgang Binder, de voormalige voorzitter van de Kaffeehäuser Specialist Group in Wenen. orf Tirol voegde eraan toe dat Rainer heeft aangekondigd dat het krachtig is voor de belangen van gastronomie.

een industrieoverzicht

Gastronomie is een belangrijke economische factor in Oostenrijk, dat jaarlijks ongeveer 16,7 miljard euro in verkoop genereert. Volgens statista , de gastvrijheid, die bestaat uit accommodatie en catering, die ongeveer 285,600 mensen maakt, die een 6,1 procent van de totale inzet heeft.

Er zijn ongeveer 31.300 restaurants in Oostenrijk, met het grootste aandeel van ongeveer 7.650 restaurants. Dit grote aantal bedrijven wordt getoond in de individuele federale staten, waarbij Wenen aan de top staat: de meeste restaurants bevinden zich hier, gevolgd door Lower Oostenrijk en Upper Oostenrijk. Een opmerkelijke trend is de afname van leerlingplaatsen in de gastronomie in de afgelopen tien jaar. In 2023 waren er slechts ongeveer 2.662 leerlingen, terwijl er in 2012 meer dan 4.400 waren.

vooruitzichten onder nieuw leiderschap

In gedachten van deze uitdagingen heeft Rainer aangekondigd dat hij nauw samenwerkte met zijn team om nieuwe impulsen voor de industrie te geven. De Gastronomy Association vertegenwoordigt ongeveer 56.000 bedrijven met meer dan 153.000 werknemers en zal blijven opkomen voor basisproblemen. Een focus ligt op de nieuwe kadercollectieve overeenkomst waarin Rainer en zijn team een ​​verademing willen brengen.

Gastronomie in Oostenrijk heeft niet alleen een lange traditie, maar ook een groot potentieel voor de toekomst. Met Alois Rainer aan het hoofd van de Specialist Association kan een nieuw tijdperk worden aangekondigd dat de uitdagingen van de industrie aangaat en tegelijkertijd de diversiteit en kwaliteit van de Oostenrijkse gastronomie bevordert.