Alois Rainer ha votato il nuovo presidente di Gastro: New Times per l'industria!

Alois Rainer ha votato il nuovo presidente di Gastro: New Times per l'industria!

Strass im Zillertal, Österreich - Cosa sta succedendo nella gastronomia austriaca? Una svolta entusiasmante nel settore ha avuto luogo con la scelta di Alois Rainer come nuovo presidente della Gastronomy Association nella Camera di commercio austriaca (WKö). Alla sessione costituente, Rainer ha ricevuto una grande maggioranza e, come successore di Mario Pulker, che ha ricoperto l'ufficio per un decennio. Tuttavia, Pulker recentemente è entrato in titoli su dichiarazioni controverse sugli ospiti con cani e bambini, che in seguito ha rivisto. MeinDärzkreze that Rainer has been active in the WKÖ since 2018 the Tyrol Chamber of Commerce worked.

Rainer, che, insieme a sua moglie, guida il Gasthof Hotel Post a Strass in Zillertal della quarta generazione, si è affermato come rappresentante esperto del settore. È stato presidente della divisione dell'industria del turismo e del tempo libero dal 2022 ed è stato anche in grado di profilare se stesso come presidente della divisione federale. In un cambiamento gratificante, è supportato nel suo nuovo compito da Klaus Josef Friedl e Wolfgang Binder, ex presidente del gruppo specializzato di Kaffeehäuser a Vienna. orf tirol ha aggiunto che Rainer ha annunciato che è potente per gli interessi della gastronomia.

una panoramica del settore

La gastronomia è un importante fattore economico in Austria, che genera circa 16,7 miliardi di euro di vendite ogni anno. Secondo statista , l'ospitalità, che consiste nel alloggio e nel catering, contribuisce all'economia complessiva e impiega circa 285,600 popoli, che fanno 6.1 per cento.

Ci sono circa 31.300 ristoranti in Austria, con la maggior parte di circa 7.650 ristoranti forniti. Questo gran numero di aziende è mostrato nei singoli stati federali, per cui Vienna è in cima: la maggior parte dei ristoranti si trova qui, seguita da Austria Bassa e Austria superiore. Una tendenza straordinaria è stata il declino degli apprendisti in gastronomia negli ultimi dieci anni. Nel 2023 c'erano solo circa 2.662 apprendisti, mentre nel 2012 c'erano oltre 4.400.

prospettive sotto la nuova leadership

In mente queste sfide, Rainer ha annunciato che stava lavorando da vicino con il suo team per dare nuovi impulsi per l'industria. L'associazione gastronomia rappresenta circa 56.000 aziende con oltre 153.000 dipendenti e continuerà a difendere le preoccupazioni di base. Un focus è sul nuovo accordo collettivo del framework in cui Rainer e il suo team vogliono portare un respiro d'aria fresca.

La gastronomia in Austria non ha solo una lunga tradizione, ma anche un grande potenziale per il futuro. Con Alois Rainer a capo della Specialist Association, una nuova era potrebbe essere annunciata che affronta le sfide del settore e allo stesso tempo promuove la diversità e la qualità della gastronomia austriaca.