Alois Rainer az új Gastro elnök: New Times az ipar számára szavazott!

Alois Rainer az új Gastro elnök: New Times az ipar számára szavazott!

Strass im Zillertal, Österreich - Mi folyik az osztrák gasztronómiában? Az ipar izgalmas fordulata az Ausztria Kereskedelmi Kamara (WKö) Gastonomy Szövetségének új elnökeként választott Alois Rainer (WKö) új elnökévé vált. Az alkotóelemen Rainer nagy többséget és Mario Pulker utódjaként kapott, aki egy évtizeden át tartotta az irodát. Pulker azonban a közelmúltban bekerült a címsorokba a kutyákkal és gyermekekkel kapcsolatos vendégekkel kapcsolatos ellentmondásos nyilatkozatokról, amelyeket később felülvizsgált. Meindärzkreze, hogy Rainer aktív.

Rainer, aki feleségével együtt a negyedik generációban a Zillertal Strass -i Gasanthof Hotel Post -ot vezeti, az iparág tapasztalt képviselőjévé vált. 2022 óta az idegenforgalmi és szabadidős iparág elnöke, és szintén képes volt profilozni magát szövetségi divíziós elnökként. Nagyon örömteli változásban támogatja új feladatát Klaus Josef Friedl és Wolfgang Binder, a bécsi Kaffeehäuser szakemberek csoportjának volt elnöke. orf tirol hozzátette, hogy Rainer bejelentette, hogy ez hatalmas a gasztronómia érdekeire.

ipari áttekintés

A gasztronómiás fontos gazdasági tényező Ausztriában, amely évente mintegy 16,7 milliárd eurót generál. A statista szerint a vendéglátás, amely teljes mértékben alkalmazza a szállást és a vendéglátást, hozzájárul az egész gazdasághoz, és a munkaviszonyokat, amelyek teljes mértékben alkalmazzák.

Körülbelül 31 300 étterem található Ausztriában, a legnagyobb arányban körülbelül 7650 étterem található. Ezt a nagyszámú társaságot az egyes szövetségi államokban mutatják be, amelyekben Bécs a tetején található: a legtöbb étterem itt található, majd Alsó -Ausztria és Felső -Ausztria. Figyelemre méltó tendencia volt a gasztronómiai gyakornoki képzés csökkenése az elmúlt tíz évben. 2023 -ban csak körülbelül 2662 tanuló volt, míg 2012 -ben több mint 4400 volt.

kilátások új vezetés alatt

E kihívások szem előtt tartásával Rainer bejelentette, hogy szorosan együttműködik a csapatával, hogy új impulzusokat adjon az ipar számára. A gasztronómiai szövetség mintegy 56 000 vállalatot képvisel, több mint 153 000 alkalmazottal, és továbbra is kiáll az alapvető aggodalmak mellett. A hangsúly az új keretrendszeri kollektív megállapodásra összpontosít, amelyben Rainer és csapata friss levegőt akarnak hozni.

gasztronómiás Ausztriában nemcsak hosszú hagyománya van, hanem a jövőben is nagy potenciállal is rendelkezik. Az Alois Rainer -rel a Speciális Szövetség vezetõjén egy új korszakot lehetne nevezni, amely megfelel az ipar kihívásainak, és ugyanakkor elősegíti az osztrák gasztronómiának sokféleségét és minőségét.