Alois Rainer votó al nuevo presidente de Gastro: ¡Nuevos tiempos para la industria!

Alois Rainer votó al nuevo presidente de Gastro: ¡Nuevos tiempos para la industria!

Strass im Zillertal, Österreich - ¿Qué está pasando en la gastronomía austriaca? Ahora ha tenido lugar un giro emocionante en la industria con la elección de Alois Rainer como el nuevo presidente de la Asociación de Gastronomía en la Cámara de Comercio de Austria (WKö). En la sesión constituyente, Rainer recibió una gran mayoría y, como sucesor de Mario Pulker, quien ocupó el cargo durante una década. Sin embargo, Pulker recientemente entró en los titulares sobre declaraciones controvertidas sobre invitados con perros y niños, a quienes luego revisó. Meindärzkreze que Rainer ha estado activo en el Wkö desde 2018 The THARLOL CHERMOL.

Rainer, quien, junto con su esposa, lidera el puesto de Hotel Gasthof en Estrás en Zillertal en la cuarta generación, se ha establecido como un representante experimentado de la industria. Ha sido presidente de la división de la industria turística y de ocio desde 2022 y también ha podido perfilarse como presidente de la división federal. En un cambio gratificante, es apoyado en su nueva tarea de Klaus Josef Friedl y Wolfgang Binder, el ex presidente del grupo especialista de Kaffeehäuser en Viena. orf Tirol agregó que Rainer ha anunciado que es poderoso para los intereses de la gastronomía.

Una descripción general de la industria

La gastronomía es un factor económico importante en Austria, que genera alrededor de 16.7 mil millones de euros en ventas anualmente. De acuerdo con statista , la hospitalidad, que consiste en el alojamiento y la catering, contribuye a la economía general y emplean alrededor de 285,600 personas, lo que hace un 6,1 por ciento de los empleos totales.

Hay alrededor de 31,300 restaurantes en Austria, con la mayor proporción de alrededor de 7.650 restaurantes. Este gran número de empresas se muestra en los estados federales individuales, mediante el cual Viena está en la cima: la mayoría de los restaurantes se encuentran aquí, seguidos por la baja Austria y la Alta Austria. Una tendencia notable ha sido la disminución de los aprendizajes en gastronomía en los últimos diez años. En 2023 solo había unos 2.662 aprendices, mientras que en 2012 había más de 4.400.

Perspectivas bajo New Leadership

La gastronomía en Austria no solo tiene una larga tradición, sino también un gran potencial para el futuro. Con Alois Rainer a la cabeza de la Asociación Especialista, se podría anunciar una nueva era que enfrenta los desafíos de la industria y, al mismo tiempo, promueve la diversidad y calidad de la gastronomía austriaca.