Plato puro: ¡Lienz se convierte en un oasis gourmet en verano!

Plato puro: ¡Lienz se convierte en un oasis gourmet en verano!

Lienz, Österreich - En unos pocos días, los conocedores y Gourmets pueden esperar un período culinario alto en East Tyrol. Del 17 de julio al 22 de agosto, el codiciado festival gourmet "Freshness culinario de verano" tendrá lugar en Lienz. Este evento se ha establecido como lo más destacado de los eventos de verano y promete convertirse en un festival real para todos los sentidos. El evento es el foco de la gastronomía local y reúne a los productores y cocineros para presentar los mejores productos regionales. Según [Osttirol-heute.at] (https://www.osttirol-heute.at/wirtschaft/osttirol-luxe-lienz-startet-in gourmet-mummer-genuesse/), se promueve una fuerte red entre agricultura y gastronomía.

El cuadrado principal de Lienz se convierte en el escenario del concepto "Piazza Gourmet", que combina ambos componentes de la cocina tradicional y contemporánea. En los lugares con amor en los pabellones históricos de Biedermeier, los visitantes no solo pueden mirar sus hombros a los mejores chefs de East Tyrol y las regiones circundantes, sino que también se inspiraron en su arte. Los restauradores presentan platos creativos e inteligentemente preparados de ingredientes regionales de alta calidad que elevan la oferta culinaria a un nuevo nivel. "Osttirol de Luxe" no solo se centra en la calidad, sino también en la variedad de la cocina alpina, como informa el osttirol.com.

Fuerte alineación y colaboración emocionante

Los jefes participantes que enriquecerán el evento son particularmente notables. Con un total de 29 cocineros experimentados de diferentes regiones, incluidas posadas del South Tyrol, Carinthia, Salzburgo y Estiria, el rango culinario es muy amplio. Los reconocidos chefs invitados incluyen a Stefan Lastin y Manuel Ressi. La oferta se complementa con los jefes en residencia, como Ernst Moser, Josef Mühlmann y Clemens Gesser, que proporcionan delicias de primera clase con su experiencia.

Otro punto destacado del festival es el "Bar de Luxe", en el que se sirven exquisitas bebidas, vinos y incendios nobles. Aquí también conoces a algunos de los mejores enólogos de la región que presentan sus nobles gotas. Entre las bodegas participantes se encuentran la bodega Thaller, el Weitwerk Reeh y el tradicional Nikolaihof, lo que garantizará un placer especial.

un festival para jóvenes y viejos

El área de East Tyrol de Luxe no solo ofrece manjares, sino también oportunidades de entrenamiento. Los jóvenes interesados ​​pueden participar en las pasantías de catador diurno para obtener una idea del comercio de cocina. Waltraud Sander, quien se encarga del registro, es uno de los contactos. El evento está abierto todos los días a partir de las 12:00 p.m. a las 8:00 p.m., con una pequeña excepción el 10 de agosto, donde se planea un día libre.

El "Ricano Culinary Summer Fresh 2025" es evidencia del compromiso de la región para promover la gastronomía a través de una red grande y combinar la regionalidad con una cocina sofisticada. Un festival para todos los sentidos: ¡hay algo en Lienz! Cualquiera que siempre haya querido ventilar los secretos de los mejores cocineros no debería perderse este evento. Hay más información disponible en las páginas de Osttirol-heute.at y osttirol.com.