Der Fasching ist eine Zeit des bunten Treibens und der köstlichen Genüsse. In Oberdrauburg, einem malerischen Ort, hat sich die Bäckerei-Konditorei Egger zu einem wichtigen Anlaufpunkt für die Faschingsnarren entwickelt. Seit 1752 versorgt der Familienbetrieb die Region mit seinen Leckereien und erfreut sich dabei großer Beliebtheit. Während der Faschingszeit herrscht Hochbetrieb, besonders wenn die Krapfen frisch aus dem Ofen kommen. Bäcker- und Konditormeister Florian Egger beginnt seinen Arbeitstag schon um 3 Uhr morgens, um die besten Zutaten zu mischen und den Teig zu kneten. Zunächst werden Brote und anschließend Kleingebäck hergestellt, wobei das Sortiment von Ribisel-Baiser-Schnitten bis hin zu klassischen Semmeln reicht. Das engagierte Team besteht aus 16 Mitarbeitern, die täglich ihr Bestes geben, um die Kunden zufriedenzustellen. Mehr Informationen über die bunte Geschichte der Bäckerei finden Sie in diesem Artikel der Kleinen Zeitung.
Die Bäckerei-Konditorei Egger hat nicht nur während des Faschings viel zu bieten. Sie lädt ein, das gemütliche Ambiente von „Zum Anbeißen“ zu genießen. Hier gibt es nicht nur knuspriges Gebäck, sondern auch eine Vielzahl leckerer Mehlspeisen und Naschereien. Kaffeevariationen und Eiskompositionen runden das Angebot ab. Die Brotspezialitäten, die von Dinkel- bis Nussbrot reichen, werden alle frisch und von Hand gemacht. Das Augenmerk liegt auf gesunden Snacks und einer hohen Qualität der Zutaten, was die Bäckerei zu einem beliebten Treffpunkt für Einheimische und Gäste macht. Wer mehr über die vielfältigen Angebote erfahren möchte, findet weitere Informationen auf der Webseite der Bäckerei unter Konditorei Egger.
Tradition und Handwerkskunst
In der Welt der Konditoreien gibt es viele bemerkenswerte Traditionen, die sich über Jahrhunderte entwickelt haben. Ein Beispiel ist die Conditorei Kreutzkamm in Dresden, die 1825 gegründet wurde und für ihre erstklassigen Konditoreiwaren bekannt ist. Sie wurde im Jahr 1867 zum „Königlichen Hofkonditor“ ernannt und hat sich über die Jahre einen Namen für ihren internationalen Export von Baumkuchen und Christstollen gemacht. Wie auch bei der Bäckerei Egger wird hier auf traditionelle Handwerkskunst und die Verwendung ausgewählter natürlicher Zutaten Wert gelegt. Es wird auf Konservierungsstoffe und Halbfabrikate verzichtet, was den besonderen Geschmack der Produkte unterstreicht. Der Rosinenstollen von Kreutzkamm erhielt im Dezember 2022 von Stiftung Warentest die Bewertung „sehr gut“ und den 2. Platz als Handwerksprodukt, was die hohe Qualität dieser Kunstwerke belegt. Mehr erfahren Sie auf der Webseite von Kreutzkamm.
Zusammengefasst lässt sich sagen, dass die Bäckerei-Konditorei Egger nicht nur in der Faschingszeit ein echter Geheimtipp ist, sondern das ganze Jahr über für kulinarische Höhepunkte sorgt. Ihr Engagement für Qualität und Tradition spiegelt sich in jedem Bissen wider und macht sie zu einem wertvollen Bestandteil der regionalen Kultur.