In der malerischen Umgebung der Burg Landeck tut sich derzeit viel. Jürgen Stern, der neue Chef der Burgschänke in Klingenmünster, hat die Sechs-Tage-Woche eingeführt, wobei der einzige Ruhetag der Dienstag ist. Diese Entscheidung kommt nach einer Phase, in der die Gastronomie auf der Burg Landeck im Januar nur eingeschränkt betrieben wurde. Stern kann sich nun voll und ganz auf die Burgschänke konzentrieren, nachdem er zuvor ein Restaurant in Landau, das „Stern’l“, in der Nähe des Rathausplatzes betrieben hat. Interessanterweise wird das „Stern’l“ zum Jahresende geschlossen, was Stern die Möglichkeit gibt, seine gesamte Energie in die Burg Landeck zu stecken. Diese Entwicklung lässt auf eine Aufbruchstimmung hoffen, die für die Gäste zahlreiche neue Erlebnisse bereithält. Weitere Informationen dazu finden sich in einem Artikel der Rheinpfalz.
Die Gastronomie auf der Burg Landeck läuft weiterhin wie gewohnt, und Jürgen Stern ist bereits unterstützend auf der Burg tätig. Er wird auch beim Weihnachtsmarkt vom 12. bis 14. Dezember mithelfen, was den Gästen die Gelegenheit gibt, die neue Atmosphäre auf der Burg in der festlichen Jahreszeit zu erleben. Dank des neuen Betriebsleiters steht ein erfahrenes Team zur Verfügung, und die meisten festangestellten Mitarbeiter werden auf der Burg bleiben. Dies sorgt für Kontinuität im Team und gibt den Gästen das Gefühl von Vertrautheit und Professionalität. Die Öffnungszeiten sind bis Ende März täglich außer Dienstag von 11 bis 18 Uhr, mit Küchenzeiten von 11.30 bis 17 Uhr. Das Speisenangebot soll zudem weiterentwickelt und saisonbedingt angepasst werden, was eine spannende Perspektive für die kulinarischen Erlebnisse auf der Burg bietet. Weitere Details hierzu können auf der Website der Burg Landeck nachgelesen werden.
Die Bedeutung der Gastronomie
Die Gastronomie spielt eine bedeutende Rolle in der deutschen Wirtschaft. Sie ist nicht nur ein Ort für kulinarische Genüsse, sondern auch ein wichtiger Wirtschaftsfaktor. Der Großteil der Umsatzerlöse im deutschen Gastgewerbe stammt aus der Gastronomie, die Restaurants, Cafés, Bars, Imbissstuben und viele andere Verpflegungsdienstleistungen umfasst. Im Jahr 2023 wurde im gesamten Gastgewerbe ein Umsatzrekord von 115,2 Milliarden Euro erzielt, was die Resilienz und Anpassungsfähigkeit dieser Branche unterstreicht, insbesondere nach den Herausforderungen der Corona-Pandemie. Dies macht die Eröffnung neuer gastronomischer Angebote, wie das von Jürgen Stern auf der Burg Landeck, umso bedeutender. Die Statista zeigt, dass rund 433.200 Personen im Gastronomieservice beschäftigt sind, was die Relevanz von gut geführten gastronomischen Betrieben verdeutlicht.
Insgesamt zeigt sich, dass die Burg Landeck nicht nur ein historisches Wahrzeichen ist, sondern auch ein aufstrebender Ort für gastronomische Erlebnisse. Die Veränderungen unter der Leitung von Jürgen Stern könnten ein neues Kapitel in der Geschichte der Burg einläuten, das sowohl Einheimische als auch Besucher anziehen wird.