Ren glede: Pensjonister oppdager mangfoldet av eddik i Pischelsdorf!

Gleisdorf Pensioner Association besøkte Fischerauer Vinegar Manufaktur i Pischelsdorf 4. juni 2025 for informativ ledelse og smak.
Gleisdorf Pensioner Association besøkte Fischerauer Vinegar Manufaktur i Pischelsdorf 4. juni 2025 for informativ ledelse og smak. (Symbolbild/ANAGAT)

Ren glede: Pensjonister oppdager mangfoldet av eddik i Pischelsdorf!

Pischelsdorf, Österreich - En fin dag i Pischelsdorf! Pensjonisforeningen Gleisdorf kunne nylig glede seg Besøk til Keltendorf Am Kulm var på programmet, men på grunn av været måtte denne aktiviteten utsettes til 2026. Deltakerne kunne imidlertid ikke bli motløs og gledet seg til den spennende utforskningen av eddikens verden

I fabrikken opplevde dagen trippere en informativ omvisning i produksjonen av eddik og sennep. Fischerau -teamet forklarte tydelig de forskjellige produksjonsprosessene og teknologien bak produktene. Den påfølgende smaken av balsamicoeddik og sennep var spesielt populær, der mange deltakere oppdaget sine personlige favorittvarianter og kjøpte den på stedet.

en festival for sansene

Dagen endte i en nærliggende Buschenschenke, der deltakerne likte en koselig matbit og snakket med seg selv. Arrangøren, Siegfried Pleschberger, sørget for at gruppen var i stand til å oppleve en all -round vellykket ekskursjon. Utvekslingen om smakene og mangfoldet av eddikproduksjon skapte en koselig atmosfære.

Produksjon av eddik er en kunst i seg selv. Spesielt balsamessig imponerer med sin milde, fruktige lapp. Modne, sunne frukt brukes og kombinert med ren frukt direkte juice. For eksempel opprettes den organiske eplecidereddiken, som er gift med organisk eple tykk juice. Den organiske muveringen vet også hvordan han skal overbevise og viser imponerende hvor naturlig og smakfull eddik kan være.

en italiensk klassisk

En annen kulinarisk skatt er aceto balsy titchisungse- von-balsamo. Tradisjonen med denne eddikproduksjonen går tilbake til fire generasjoner og tar tid, tålmodighet og kompetanse. Produksjonsprosessen inkluderer alkohol- og eddiksyrefermentering av den kokte druen må, som lagres i forskjellige trefat i minst 12 år. Denne spesielle lagringen fører til en intens og sammensatt smak som balsamicoeddiken er estimert over hele verden.

Takket være denne ekskursjonen kunne deltakerne ikke bare oppdage hemmelighetene til eddikproduksjonen, men også bli kjent med mange nye smaker. En opplevelse som sikkert vil bli husket bærekraftig og ønsker mer kraft!

Details
OrtPischelsdorf, Österreich
Quellen