Περιμένετε γλυκές φράουλες: Επιλέξτε τον εαυτό σας στο Murtal!

Περιμένετε γλυκές φράουλες: Επιλέξτε τον εαυτό σας στο Murtal!

Murau, Österreich - Η εποχή της φράουλας έχει ξεκινήσει και τα πρώτα πεδία φράουλας στην κοιλάδα Mur είναι τώρα ανοιχτά για να διαλέξετε τον εαυτό σας. Η οικογένεια Hafellner, η οποία διαχειρίζεται τρία πεδία φράουλας, αναφέρει ήδη καλά, γλυκές και πλούσιες φράουλες. Παρά τις προκλήσεις που έφερε ο καιρός φέτος, τα φρούτα είναι ιδιαίτερα αρωματικά και φιλόξενοι. "Είναι δωρεάν για να πάρει μαζί μας, μόνο αυτό που πραγματικά καταλήγει στο κύπελλο ή το καλάθι", εξηγεί ο αγρότης Barbara Hafellner.

Στη Στυρία, η πρόσληψη φράουλας εκτείνεται σε περίπου 180 εκτάρια, γεγονός που καθιστά την περιοχή την τρίτη μεγαλύτερη περιοχή καλλιέργειας φράουλας στην Αυστρία. Περίπου 15 εταιρείες προσφέρουν την ευκαιρία να βάλουν στο χέρι και να διαλέξουν φράουλες απευθείας από το πεδίο. Τα πεδία στο Fohnsdorf άνοιξαν την Πέμπτη, ακολουθούμενα από το άνοιγμα στο Weyern (Spielberg) σήμερα και σε άλλα πεδία στο Judenburg το Σάββατο.

Εποχιακές στιγμές και οφέλη για την υγεία

Η συγκομιδή φράουλας το 2025 υπόσχεται να είναι εξαιρετικά καλή: ένα ιδανικό κλίμα με ήπιες θερμοκρασίες της άνοιξης και η τακτική βροχόπτωση έχει οδηγήσει σε ιδιαίτερα γλυκά και αρωματικά φρούτα. Οι φρέσκες φράουλες έχουν ακόμη περισσότερη βιταμίνη C από τα λεμόνια. Ένα 200 g φράουλας περιέχει ολόκληρη την ημερήσια απαίτηση ενός ενήλικα στη βιταμίνη C. Αυτά τα μικρά κόκκινα φρούτα είναι επίσης ένα υγιεινό σνακ, με μόνο 35 kilocalories ανά 100 g και υψηλή περιεκτικότητα σε νερό περίπου 90 %.

Η θρεπτική σύνθεση των φράουλας δείχνει επίσης πόσο υγιείς είναι. Περιέχουν σημαντικά ορυκτά όπως το ασβέστιο, το κάλιο και το σίδηρο, η τελευταία βελτιώνει την απορρόφηση σιδήρου στο σώμα. Ένα άλλο πλεονέκτημα: οι φράουλες είναι διαβητικές -φιλικές λόγω των χαμηλών υδατανθράκων τους. Οι πολυάριθμες βιταμίνες και μέταλλα όχι μόνο υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά είναι επίσης ιδιαίτερα πολύτιμες για τις έγκυες γυναίκες επειδή περιέχουν φολικό οξύ.

Συμβουλές για επιλογή και αποθήκευση

Εάν φτάσετε στα πεδία της φράουλας, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι οι ώριμες φράουλες είναι βαθύ κόκκινο και παχουλό, ενώ τα ανώριμα φρούτα εξακολουθούν να φαίνονται πρασινωτά και λευκά. "Η σωστή αποθήκευση είναι ζωτικής σημασίας για να πάρει τη φρεσκάδα των φράουλας", συμβουλεύει ο Hafellner. Προκειμένου να επεκταθούν η ανθεκτικότητά τους, οι φράουλες θα πρέπει να αποθηκεύονται σε ένα επίπεδο μπολ σε ένα δροσερό μέρος χωρίς πίεση. Παραμένουν στο ψυγείο για δύο έως τρεις ημέρες, ενώ οι φρέσκες φράουλες μπορούν ακόμη και να είναι βρώσιμοι από το πεδίο.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να απολαύσετε τις φράουλες: είναι ιδανικά σε σαλάτες, ως διακόσμηση κέικ, σε μαρμελάδα ή απλά με ένα μπλουζάκι. Αλλά έχει καλύτερη γεύση φρέσκο ​​από το πεδίο, ιδανικά καταναλώνονται την ίδια μέρα.

Το Styria προσφέρει μια ποικιλόμορφη επιλογή από φραουλικά πεδία, συμπεριλαμβανομένου του strawberry σε παραγωγούς.

Συνολικά, ο χρόνος συγκομιδής για φράουλες στη Στυρία δεν είναι μόνο ένα φεστιβάλ για τις αισθήσεις, αλλά και μια εξαιρετική ευκαιρία να απολαύσετε υγιεινό φαγητό απευθείας από την πηγή.

Για περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τη σεζόν και τις καλύτερες συμβουλές pick-up, ρίξτε μια ματιά στο pharmschau . "https://www.meinbezirk.at/murtal/c-lokales/erdbeerfelder-zum-selber-pfluecken-geoeffnet_a7359193"> η περιοχή μου