Počkejte sladké jahody: Vyberte si v Murtal!

Počkejte sladké jahody: Vyberte si v Murtal!

Murau, Österreich - Strawberry Season začala a první jahodová pole v údolí Mur jsou nyní otevřena, aby se sami vybrali. Rodina Hafellner, která provozuje tři jahodová pole, již podává hlášení o dobře -majetku, sladkých a svěžích jahod. Navzdory výzvám, které s sebou tento rok přineslo počasí, jsou ovoce obzvláště aromatické a příjemné. „Je to zdarma za výběr s námi; jen to, co vlastně skončí v šálku nebo koši,“ vysvětluje farmářka Barbara Hafellner.

V Styrii se jahodový příjem prodlužuje kolem 180 hektarů, díky čemuž je oblast třetí největší rostoucí oblast jahod v Rakousku. Přibližně 15 společností nabízí příležitost dát si ruku a vybírat jahody přímo z pole. Pole ve Fohnsdorfu byla otevřena ve čtvrtek, následovala otevření ve Weyern (Spielberg) dnes a další pole v Judenburgu v sobotu.

Sezónní hlavní body a zdravotní přínosy

Strast jahod v roce 2025 slibuje, že bude výjimečně dobrá: ideální klima s mírnými pružinami a pravidelnými srážkami vedlo ke zvláště sladkému a aromatickému ovoci. Čerstvé jahody mají dokonce více vitamínu C než citrony. 200 g jahod obsahuje celý denní požadavek dospělého na vitamínu C. Tyto malé červené plody jsou také zdravé občerstvení, s pouze 35 kilokaloriích na 100 g a vysoký obsah vody kolem 90 %.

Složení živin jahod také ukazuje, jak jsou zdravé. Obsahují důležité minerály, jako je vápník, draslík a železo, přičemž druhá zlepšuje absorpci železa v těle. Další výhoda: jahody jsou diabeticky -přátelské kvůli jejich nízkým uhlohydrátům. Četné vitamíny a minerály nejen podporují imunitní systém, ale jsou také obzvláště cenné pro těhotné ženy, protože obsahují kyselinu listovou.

Tipy pro výběr a skladování

Pokud se vydáte na jahodová pole, měli byste vědět, že zralé jahody jsou tmavě červené a baculaté, zatímco nezralé ovoce se stále zdají být nazelenalé a bílé. „Správné úložiště je zásadní pro získání čerstvosti jahod,“ radí Hafellner. Aby se rozšířila jejich odolnost, měly by být jahody uloženy v ploché misce na chladném místě bez tlaku. Zůstávají v lednici dva až tři dny, zatímco čerstvé jahody mohou být dokonce jedlé z pole.

Existuje mnoho způsobů, jak si užít jahody: jsou ideální v salátech, jako dekor dortu, v džemu nebo jednoduše s blob. Ale chutná nejlépe čerstvě z pole, ideálně konzumovaná ve stejný den.

The Styria offers a diverse selection of strawberry fields, including strawberry bauer , the largest offer around Graz, and a total of many other options, the fruit directly from To move into Producenti

Celkově je doba sklizně pro jahody ve Styrii nejen festivalem pro smysly, ale také vynikající příležitostí k vychutnání zdravého stravování přímo ze zdroje.

Pro více informací o sezóně a nejlepších tipech vyzvednutí se podívejte na můj okres