انتظر الفراولة الحلوة: اختر نفسك في مرتل!

انتظر الفراولة الحلوة: اختر نفسك في مرتل!

Murau, Österreich - بدأ موسم الفراولة وأصبحت حقول الفراولة الأولى في وادي مور مفتوحة الآن لاختيار نفسك. عائلة Hafellner ، التي تدير ثلاثة حقول الفراولة ، تقارير بالفعل عن الفراولة الجيدة والحلو والخور. على الرغم من التحديات التي جلبتها الطقس معها هذا العام ، فإن الثمار عطرية وديفة بشكل خاص. "إنه مجاني للاختيار معنا ؛ فقط ما ينتهي في الكأس أو السلة" ، تشرح المزارع باربرا هافيلنر.

في Styria ، يمتد تناول الفراولة إلى حوالي 180 هكتار ، مما يجعل المنطقة ثالث أكبر منطقة تزرع الفراولة في النمسا. توفر حوالي 15 شركة الفرصة لوضع متناول اليد واختيار الفراولة مباشرة من الحقل. افتتحت الحقول في Fohnsdorf يوم الخميس ، تليها الافتتاح في Weyern (Spielberg) اليوم وغيرها من المجالات في Judenburg يوم السبت.

أبرز الموسمية والفوائد الصحية

يعد حصاد الفراولة في عام 2025 بأن يكون جيدًا بشكل استثنائي: لقد أدى مناخ مثالي مع درجات حرارة ربيعة معتدلة وهطول الأمطار المنتظم إلى ثمار حلوة وعطرية خاصة. الفراولة الطازجة لديها حتى فيتامين C أكثر من الليمون. يحتوي 200 غرام من الفراولة على كامل المتطلبات اليومية للبالغين في فيتامين C. هذه الفواكه الحمراء الصغيرة هي أيضًا وجبة خفيفة صحية ، مع 35 كيلوغرافية فقط لكل 100 غرام ومحتوى مائي مرتفع حوالي 90 ٪.

يوضح تكوين المغذيات للفراولة أيضًا مدى صدقها. أنها تحتوي على معادن مهمة مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد ، وتحسين الأخير امتصاص الحديد في الجسم. ميزة أخرى: الفراولة هي مرض السكري -ورجوع إلى انخفاض الكربوهيدرات. لا تدعم الفيتامينات والمعادن العديدة فقط الجهاز المناعي ، ولكنها أيضًا ذات قيمة خاصة للنساء الحوامل لأنها تحتوي على حمض الفوليك.

نصائح لاختيار وتخزين

إذا كنت تشق طريقك إلى حقول الفراولة ، فيجب أن تعلم أن الفراولة الناضجة هي حمراء عميقة وممتلئة في حين أن الثمار غير الناضجة لا تزال تبدو خضراء وأبيض. "التخزين الصحيح أمر بالغ الأهمية للحصول على نضارة الفراولة" ، ينصح هافيلنر. من أجل تمديد متانتها ، يجب تخزين الفراولة في وعاء مسطح في مكان بارد دون ضغط. يبقون في الثلاجة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام ، في حين يمكن حتى أن تكون الفراولة الطازجة صالحة للأكل من الحقل.

هناك العديد من الطرق للاستمتاع بالفراولة: فهي مثالية في السلطات ، كديكور للكعك ، في المربى أو ببساطة مع نقطة. لكنه طعمه أفضل من الحقل ، ويستهلك بشكل مثالي في نفس اليوم.

تقدم Styria مجموعة متنوعة من حقول الفراولة ، بما في ذلك strawberry bauer المنتجين

بشكل عام ، فإن وقت الحصاد للفراولة في Styria ليس مجرد مهرجان للحواس ، ولكن أيضًا فرصة ممتازة للاستمتاع بالأكل الصحي مباشرة من المصدر.

لمزيد من التفاصيل حول الموسم وأفضل نصائح التقاط ، ألق نظرة على منطقتي