来自圣迈克尔的Bio-Soy：可持续蛋白质生产的未来！

来自圣迈克尔的Bio-Soy：可持续蛋白质生产的未来！

St. Michael, Österreich - 在农业先驱圣迈克尔的宁静社区中，已经建立了自己。坚定的有机农民克里斯蒂安·哈伯尔（Christian Haberl）是该地区第一个成功建造有机大豆的人。在他的有机农场“Einödmoar”中，他生产高质量的有机大豆油，并证明奥地利的土壤也适合可持续的蛋白质生产。大豆通常与这个国家的南美或亚洲有关，但哈伯尔表明，也有可能种植这种蛋白质 - 富含蛋白质的豆类。他的大豆在上奥地利的一家有机磨坊中被压迫，并直接在他自己的公司中被填充和标记。结果是一种有品味的油，具有适合沙拉和schnitzel的肉质香气略微坚果。

Haberl成长方法不仅具有创新性，而且具有可持续性。大豆需要通风，沙质的土壤，并具有相对较低的养分需求，这使其成为生态种植的好选择。此外，该植物结合空气氮，这有助于改善土壤。因此，大豆不仅是蛋白质的宝贵来源，而且是农业作物旋转中的有用伴侣。

作物旋转和产量

但是什么是农作物旋转，为什么如此重要？复杂的作物轮作对于健康的收获和土壤活力至关重要。克里斯蒂安·哈伯尔（Christian Haberl）使用了这种耕种方法的优势。农作物旋转可确保不同营养需求的不同植物在相同的表面上交替生长，以避免土壤疲劳。这可以再生土壤并预防疾病和害虫。没有这种做法，诸如[植物学指南]（https://botanikguide.de/frucht sequence-darum-hat-- grossen-auf-auf-fen-en-harvest）等重要问题，例如[植物学指南]（https://botanikguide.de/frucht sequence-darum-hat-）。

Haberl生长的大豆提供了约2到三吨的每公顷。令人兴奋的是，大豆的草药也被整合到农作物旋转中：它被作为有机物质掺入土壤中。在有机种植中，每公顷的产量为20至35个Decitons，强调了这种植物的多功能性[Öko-landbau]（https://www.oekolandbau.de/bio-inbio-inbio-inbio-inbio-in-praxis/oekolaxis/oekologal，-oekologation-grop.------------也需要作为食物和饲料。

大豆种植的挑战

大豆的种植并非没有挑战。年轻人发展缓慢会导致严重的Heroma，这需要仔细的措施来调节杂草调节。 Haberl面临着通过各种方法（例如使用中部农作物和碎作物）保持其区域无杂草的任务。此外，他必须准备针对诸如蜗牛和线虫等害虫，这些虫子在此阶段可能造成损害。

该地区令人兴奋的发展还表明，越来越多的农民依靠大豆种植来促进国内蛋白质的生产。 Haberl目前正在展示您不仅可以通过良好的手和充满热情成功地运作，还可以为农业的可持续发展做出贡献。该农场的有机大豆油可在圣迈克尔（St. Michael），圣迈克尔（St.