Bio-Soy iz St. Michaela: Prihodnost trajnostne proizvodnje beljakovin!

Bio-Soy iz St. Michaela: Prihodnost trajnostne proizvodnje beljakovin!

St. Michael, Österreich - V umirjeni skupnosti svetega Michaela se je uveljavil pionir kmetijstva. Christian Haberl, zavzet ekološki kmet, je prvi v regiji, ki je uspešno gradil organsko sojo. Na svoji ekološki kmetiji "Einödmoar" proizvaja kakovostno organsko sojino olje in dokazuje, da so avstrijska tla primerna tudi za trajnostno proizvodnjo beljakovin. Soja je v tej državi pogosto povezana z Južno Ameriko ali Azijo, vendar Haberl kaže, da je mogoče tudi gojiti to beljakovinske stročnice. Njegova soja je stisnjena v organskem mlinu v zgornji Avstriji in je napolnjena in označena neposredno v svojem podjetju. The result is a tasteful oil with a slightly nutty aroma that is suitable for both salads and schnitzel.

Metode gojenja Haberl niso le inovativne, ampak tudi trajnostne. Soja potrebuje zračna, peščena tla in ima razmeroma nizko potrebo po hranilih, zaradi česar je dobra izbira za ekološko gojenje. Poleg tega rastlina veže zračni dušik, ki prispeva k izboljšanju zemlje. Torej soja ni le dragocen vir beljakovin, ampak tudi koristen partner pri vrtenju pridelkov kmetijstva.

vrtenje pridelkov in donosi

Toda kaj je vrtenje pridelkov in zakaj je tako pomembno? Prefinjena vrtenje pridelka je ključnega pomena za zdrave lecije in vitalnost tal. Christian Haberl uporablja prednosti te metode gojenja. Vrtenje pridelkov zagotavlja, da različne rastline z raznolikimi potrebami po hranilih izmenično rastejo na istih površinah, da se izognejo utrujenosti tal. To regenerira tla in preprečuje bolezni in škodljivce. Brez te prakse so pojasnjeni pomembni problemi, kot so bedna rast in nizki donosi, kot je [vodnik botanike] (https://botanikguide.de/frucht sequence-darum-hat-Grossen-auf-fen-n-).

Soja, ki jo raste Haberl, zagotavlja donos približno dva in pol do tri tone na hektar. Navdušujoče je, da je zelišče soje tudi vključeno v vrtenje pridelka: v tla je vgrajeno kot organska snov. In organic cultivation, the yield is 20 to 35 decitons per hectare, which underlines the versatility of this plant Öko-Landbau indicates that) The Soja je potrebna tudi kot hrana in krma.

izzivi pri gojenju soje

Gojenje soje ni brez izzivov. Počasi razvoj mladosti lahko privede do hude hereme, kar zahteva skrbne ukrepe za uravnavanje regulacije plevela. Haberl se sooča z nalogo, da svoja območja ohranja brez plevela z različnimi metodami, kot so uporaba midrimov in mletih pridelkov. Poleg tega ga je treba pripraviti proti škodljivcem, kot so polže in žice, ki lahko v tej fazi povzročijo škodo.

Navdušujoč razvoj v regiji kaže tudi, da se vse več kmetov zanaša na gojenje soje, da bi spodbudili domačo proizvodnjo beljakovin. Haberl trenutno dokazuje, kako ne morete samo uspešno delovati z dobro roko in veliko strasti, ampak tudi prispeva k trajnosti v kmetijstvu. Organsko olje sojine olje s kmetije je na voljo, v podjetju Small, v redu v St. Michaelu, v skladišču St. Michael in v bližini S'fachla v Leobenu.