Bio-soia de la Sf. Mihail: Viitorul producției durabile de proteine!

Bio-soia de la Sf. Mihail: Viitorul producției durabile de proteine!

St. Michael, Österreich - În comunitatea liniștită a Sf. Mihail, s -a stabilit un pionier al agriculturii. Christian Haberl, un fermier ecologic angajat, este primul din regiune care a construit cu succes soia organică. La ferma sa ecologică „Einödmoar”, el produce ulei de ulei de soia organic de înaltă calitate și dovedește că solurile austriece sunt adecvate și pentru producția durabilă de proteine. Soia este adesea asociată cu America de Sud sau Asia în această țară, dar Haberl arată că este posibilă și creșterea acestei leguminoase proteice. Soia lui este presată la rece într -o moară organică din Austria de Sus și este umplută și etichetată direct în propria companie. Rezultatul este un ulei de bun gust, cu o aromă ușor de nucă, potrivită atât pentru salate, cât și pentru schnitzel.

Metodele de creștere a Haberl nu sunt doar inovatoare, ci și durabile. Soia are nevoie de soluri aerisite, nisipoase și are o cerință de nutrienți relativ scăzută, ceea ce îl face o alegere bună pentru cultivarea ecologică. Mai mult, planta leagă azotul aerian, ceea ce contribuie la îmbunătățirea solului. Deci soia nu este doar o sursă valoroasă de proteine, ci și un partener util în rotația culturilor agriculturii.

rotația culturilor și randamentele

Dar ce este o rotație a culturilor și de ce este atât de important? O rotație sofisticată a culturilor este crucială pentru recoltele sănătoase și pentru vitalitatea solului. Christian Haberl folosește avantajele acestei metode de cultivare. Rotația culturilor asigură ca diferite plante cu cerințe de nutrienți variați să crească alternativ pe aceleași suprafețe pentru a evita oboseala solului. Aceasta regenerează solul și previne bolile și dăunătorii. Fără această practică, probleme importante, cum ar fi creșterea mizerabilă și randamentele scăzute, cum ar fi [Ghidul de botanică] (https://botanikguide.de/frucht secvență-darrum-hat-grossen-auf-fen-en- recoltă).

Soia care crește Haberl, oferă un randament de aproximativ două și jumătate până la trei tone pe hectar. Este interesant faptul că planta de soia este integrată și în rotația culturilor: este încorporată în sol ca o substanță organică. În cultivarea organică, randamentul este de 20 până la 35 de decitoni pe hectar, ceea ce subliniază versatilitatea acestei plante Öko-landbau, care), care indică soybeanoseshesheshesheshesheshessheshesheal/sojabohenn/), care indică. este, de asemenea, necesar ca aliment și hrană.

provocări în cultivarea soia

Cultivarea soia nu este lipsită de provocări. Dezvoltarea lentă a tineretului poate duce la heroma severă, care necesită măsuri atente pentru reglarea reglării buruienilor. Haberl se confruntă cu sarcina de a -și păstra zonele fără buruieni prin diferite metode, cum ar fi utilizarea mijlocii și culturilor tocate. În plus, el trebuie să fie pregătit împotriva dăunătorilor, cum ar fi melcii și viermi care pot provoca daune în această fază.

O dezvoltare interesantă în regiune arată, de asemenea, că din ce în ce mai mulți fermieri se bazează pe cultivarea soia pentru a promova producția internă de proteine. În prezent, Haberl demonstrează modul în care nu numai că puteți opera cu succes cu o mână bună și multă pasiune, dar și contribuiți la sustenabilitatea în agricultură. Uleiul organic de ulei de soia de la fermă este disponibil, în afaceri mici, dar bine în St. Michael, în depozitul St. Michael și lângă S’fachl din Leoben.