Bio-Soy de St. Michael: O futuro da produção sustentável de proteínas!

Bio-Soy de St. Michael: O futuro da produção sustentável de proteínas!

St. Michael, Österreich - Na comunidade tranquila de St. Michael, um pioneiro da agricultura se estabeleceu. Christian Haberl, um agricultor orgânico comprometido, é o primeiro da região a construir com sucesso a soja orgânica. Em sua fazenda orgânica "Einödmoar", ele produz óleo de soja orgânico de alta qualidade e prova que os solos austríacos também são adequados para a produção sustentável de proteínas. A soja é frequentemente associada à América do Sul ou Ásia neste país, mas Haberl mostra que também é possível cultivar essas leguminosas ricas em proteínas. Sua soja é pressionada com frio em uma fábrica orgânica no Alto Áustria e é preenchida e rotulada diretamente em sua própria empresa. O resultado é um óleo de bom gosto com um aroma levemente noz que é adequado para saladas e schnitzel.

Os métodos de crescimento de Haberl não são apenas inovadores, mas também sustentáveis. A soja precisa de solos arejados e arenosos e tem um requisito de nutrientes relativamente baixo, o que a torna uma boa escolha para o cultivo ecológico. Além disso, a planta liga o nitrogênio do ar, que contribui para melhorar o solo. Portanto, a soja não é apenas uma fonte valiosa de proteína, mas também um parceiro útil na rotação da cultura da agricultura.

rotação e rendimento da colheita

Mas o que é uma rotação de culturas e por que é tão importante? Uma rotação sofisticada de culturas é crucial para colheitas saudáveis ​​e a vitalidade do solo. Christian Haberl usa as vantagens desse método de cultivo. A rotação da colheita garante que diferentes plantas com requisitos de nutrientes variados cresçam alternadamente nas mesmas superfícies, a fim de evitar a fadiga do solo. Isso regenera o solo e evita doenças e pragas. Sem essa prática, problemas importantes, como crescimento miserável e baixos rendimentos, como o [Guia de Botânica] (https://botanikguide.de/frucht sequence-carum-hat-Grossen-auf-fen-en- colheita,) explicou.

A soja que Haberl cresce, fornece um rendimento de cerca de dois e meia a três toneladas por hectare. É emocionante que a erva da soja também seja integrada à rotação da colheita: ela é incorporada ao solo como uma substância orgânica. In organic cultivation, the yield is 20 to 35 decitons per hectare, which underlines the versatility of this plant Öko-Landbau indicates that) The soybean também é necessário como comida e alimentação.

Desafios no cultivo de soja

O cultivo da soja não é isento de desafios. O desenvolvimento lento dos jovens pode levar a um heroma grave, o que requer medidas cuidadosas para regular a regulamentação de ervas daninhas. Haberl enfrenta a tarefa de manter suas áreas sem ervas daninhas através de vários métodos, como o uso de intermediários e culturas picadas. Além disso, ele deve estar preparado contra pragas como caracóis e minhocas que podem causar danos nesta fase.

Um desenvolvimento emocionante na região também mostra que mais e mais agricultores confiam no cultivo de soja para promover a produção de proteínas domésticas. Haberl está atualmente demonstrando como você pode não apenas operar com sucesso com uma boa mão e muita paixão, mas também contribuir para a sustentabilidade na agricultura. O óleo de soja orgânico da fazenda está disponível, na empresa pequena, mas fina em St. Michael, no St. Michael Warehouse e perto de S'fachl em Leoben.