Bio-Soy z St. Michael: The Future of Sustainable Protein Production!

Bio-Soy z St. Michael: The Future of Sustainable Protein Production!

St. Michael, Österreich - W spokojnej społeczności św. Michała, pionier rolnictwa. Christian Haberl, zaangażowany rolnik ekologiczny, jest pierwszym w regionie, który skutecznie budował ekologiczną soję. W swojej gospodarstwie ekologicznym „Einödmoar” produkuje wysokiej jakości ekologiczny olej sojowy i udowadnia, że ​​gleby austriackie są również odpowiednie do zrównoważonej produkcji białek. Soja jest często kojarzona z Ameryką Południową lub Azją w tym kraju, ale Haberl pokazuje, że można również wyhodować rośliny strączkowe. Jego soja jest naciśnięta w młynie ekologicznym w Górnej Austrii i jest wypełniona i oznaczona bezpośrednio we własnej firmie. Rezultatem jest gustowny olej z lekko orzechowym aromatem, który jest odpowiedni zarówno do sałatek, jak i sznytzela.

Metody uprawy Haberla są nie tylko innowacyjne, ale także zrównoważone. Soja potrzebuje przestronnych, piaszczystych gleb i ma stosunkowo niskie zapotrzebowanie na składniki odżywcze, co czyni go dobrym wyborem do uprawy ekologicznej. Ponadto roślina wiąże azot powietrzny, co przyczynia się do poprawy gleby. Tak więc soja jest nie tylko cennym źródłem białka, ale także przydatnym partnerem w rotacji upraw rolnictwa.

Rotacja upraw i daje

Ale czym jest rotacja upraw i dlaczego jest to tak ważne? Wyrafinowany rotacja upraw ma kluczowe znaczenie dla zdrowych zbiorów i witalności gleby. Christian Haberl wykorzystuje zalety tej metody uprawy. Rotacja upraw zapewnia, że ​​różne rośliny o różnorodnych wymaganiach odżywczych rosną na przemian na tych samych powierzchniach, aby uniknąć zmęczenia gleby. To regeneruje glebę i zapobiega chorobom i szkodnikom. Bez tej praktyki ważne problemy, takie jak nieszczęśliwy wzrost i niskie plony, takie jak [przewodnik botaniki] (https://botanikguide.de/frucht sekwencja-darum-hat-Grossen-auf-fen-en-Harvest).

Soja, którą hoduje Haberl, zapewnia wydajność około dwóch i pół do trzech ton na hektar. To ekscytujące, że zioło soi jest również zintegrowane z rotacją upraw: jest włączone do gleby jako substancję organiczną. W uprawie ekologicznej wydajność wynosi od 20 do 35 dekitonów na hektar, co podkreśla wszechstronność tej rośliny Öko-landbau indics to the Soybohnen/). jest również wymagane jako jedzenie i karma.

Wyzwania w uprawie soi

Uprawa soi nie jest pozbawiona wyzwań. Powolny rozwój młodzieży może prowadzić do ciężkiego heromy, co wymaga starannych środków regulacji regulacji chwastów. Haberl stoi w obliczu zadania utrzymania swoich obszarów bez chwastów za pomocą różnych metod, takich jak stosowanie środkowych i mielonych upraw. Ponadto musi być przygotowany na szkodniki, takie jak ślimaki i witryny, które mogą powodować uszkodzenia w tej fazie.

Ekscytujący rozwój w regionie pokazuje również, że coraz więcej rolników polega na uprawie soi w celu promowania produkcji białek krajowych. Haberl pokazuje obecnie, w jaki sposób możesz nie tylko skutecznie działać z dobrą ręką i dużą pasją, ale także przyczynić się do zrównoważonego rozwoju rolnictwa. Ekologiczny olej sojowy z farmy jest dostępny, w branży mały, ale w porządku w St. Michael, w magazynie St. Michael i w pobliżu S’Fachl w Leoben.