Bio-soy van St. Michael: The Future of Sustainable Protein Production!

Bio-soy van St. Michael: The Future of Sustainable Protein Production!

St. Michael, Österreich - In de rustige gemeenschap van St. Michael heeft een pionier van de landbouw zich gevestigd. Christian Haberl, een toegewijde biologische boer, is de eerste in de regio die met succes organische soja bouwt. Op zijn biologische boerderij "Einödmoar" produceert hij hoogwaardige organische sojaolie en bewijst hij dat Oostenrijkse bodems ook geschikt zijn voor duurzame eiwitproductie. Soja wordt vaak geassocieerd met Zuid -Amerika of Azië in dit land, maar Haberl laat zien dat het ook mogelijk is om deze eiwit -rijke peulvruchten te laten groeien. Zijn soja wordt koud ingedrukt in een biologische molen in Upper Oostenrijk en wordt gevuld en direct in zijn eigen bedrijf bestempeld. Het resultaat is een smaakvolle olie met een enigszins nootachtig aroma dat geschikt is voor zowel salades als schnitzel.

De Haberl -groeimethoden zijn niet alleen innovatief, maar ook duurzaam. De soja heeft luchtige, zandige bodems nodig en heeft een relatief lage voedingsstoffenvereiste, waardoor het een goede keuze is voor ecologische teelt. Bovendien bindt de plant luchtstikstof, wat bijdraagt ​​aan het verbeteren van de grond. Dus soja is niet alleen een waardevolle bron van eiwitten, maar ook een nuttige partner in de gewasrotatie van de landbouw.

Gewasrotatie en opbrengsten

Maar wat is een gewasrotatie en waarom is het zo belangrijk? Een geavanceerde rotatie van gewassen is cruciaal voor gezonde oogsten en de vitaliteit van de grond. Christian Haberl gebruikt de voordelen van deze teeltmethode. De gewasrotatie zorgt ervoor dat verschillende planten met gevarieerde nutriëntenvereisten afwisselend op dezelfde oppervlakken groeien om bodemvermoeidheid te voorkomen. Dit regenereert de grond en voorkomt ziekten en ongedierte. Zonder deze praktijk, belangrijke problemen zoals ellendige groei en lage opbrengsten, zoals [Botany Guide] (https://botanikguide.de/frucht sequence-darum-hat-grossen-auf-fen-en-oogst) verklaarde.

De soja die Haberl groeit, biedt een opbrengst van ongeveer twee en een half tot drie ton per hectare. Het is opwindend dat het kruid van de sojabonen ook is geïntegreerd in de gewasrotatie: het is in de grond opgenomen als een organische stof. In de organische teelt is de opbrengst 20 tot 35 decitons per hectare, die de veelzijdigheid van deze plant onderstreept Öko-landbau indicates that) theyban Ook vereist als voedsel en voer.

Uitdagingen in sojabonenteelt

De teelt van soja is niet zonder uitdagingen. Langzame ontwikkeling van de jeugd kan leiden tot ernstig Heroma, wat zorgvuldige maatregelen vereist om onkruidregulering te reguleren. Haberl wordt geconfronteerd met de taak om zijn gebieden onkruid te houden -vrij door verschillende methoden, zoals het gebruik van middenrims en gehakte gewassen. Bovendien moet hij voorbereid zijn op ongedierte zoals slakken en draadwormen die schade kunnen veroorzaken in deze fase.

Een opwindende ontwikkeling in de regio laat ook zien dat steeds meer boeren vertrouwen op sojabonenteelt om de productie van eiwitten binnenlandse eiwitten te bevorderen. Haberl demonstreert momenteel hoe u niet alleen met een goede hand en veel passie kunt werken, maar ook bijdraagt ​​aan duurzaamheid in de landbouw. De biologische sojaolie van de boerderij is beschikbaar, in het bedrijfsleven klein maar boete in St. Michael, in het St. Michael Warehouse en nabij S'Fachl in Leoben.