Bio-Soy iš Šv. Mykolo: tvarios baltymų gamybos ateitis!

Bio-Soy iš Šv. Mykolo: tvarios baltymų gamybos ateitis!

St. Michael, Österreich - Ramioje Šv. Mykolo bendruomenėje įsitvirtino žemės ūkio pradininkas. Christianas Haberlas, atsidavęs ekologiškas ūkininkas, yra pirmasis regione, sėkmingai pastatęs ekologišką soją. Savo ekologiniame ūkyje „Einödmoar“ jis gamina aukštos kokybės ekologišką sojos aliejaus aliejų ir įrodo, kad Austrijos dirvožemiai taip pat yra tinkami tvariam baltymų gamybai. Sojos šioje šalyje dažnai siejama su Pietų Amerika ar Azija, tačiau Haberlas parodo, kad taip pat įmanoma auginti šį baltymų auginimą. Jo soja yra šalta ekologiniame malūne Aukštutinėje Austrijoje ir užpildyta ir paženklinta tiesiogiai savo įmonėje. Rezultatas yra skoningas aliejus, turintis šiek tiek riešutų aromatą, tinkantį tiek salotoms, tiek šnitzeliui.

„Haberl“ auginimo metodai yra ne tik novatoriški, bet ir tvarūs. Sojų pupelėms reikalingas erdvus, smėlio dirvožemis ir jos yra palyginti mažai maistinių medžiagų, todėl tai yra geras pasirinkimas ekologiniam auginimui. Be to, augalas suriša oro azoto, o tai prisideda prie dirvožemio pagerinimo. Taigi soja yra ne tik vertingas baltymų šaltinis, bet ir naudingas partneris žemės ūkio sėjomainoje.

sėjomaina ir išeiga

Bet kas yra sėjomaina ir kodėl ji tokia svarbi? Sudėtinga sėjomaina yra labai svarbi sveikam derliui ir dirvožemio gyvybingumui. Christianas Haberlas naudojasi šio auginimo metodo pranašumais. Sėjomaina užtikrina, kad skirtingi augalai, turintys įvairius maistinių medžiagų poreikius, pakaitomis auga ant tų pačių paviršių, kad būtų išvengta dirvožemio nuovargio. Tai atsinaujina dirvožemį ir užkerta kelią ligoms bei kenkėjams. Be šios praktikos svarbios problemos, tokios kaip apgailėtinas augimas ir mažas derlius, tokios kaip [botanikos vadovas] (https://botanikguide.de/frucht seka-marrum-hat-begrossen-auf-fen-en- harvest).

Sojų pupelių, kurios auga, suteikia maždaug nuo dviejų su puse iki trijų tonų iš hektaro išeigos. Įdomu, kad sojų pupelių žolelė taip pat yra integruota į sėjomainą: ji yra įtraukta į dirvožemį kaip organinė medžiaga. Organiniame auginime išeiga yra nuo 20 iki 35 decitonų viename hektare, o tai pabrėžia šio augalo universalumą [öko -landbau] Sojų pupelės taip pat reikalingas kaip maistas ir pašaru.

Sojų pupelių auginimo iššūkiai

Sojos auginimas nėra be iššūkių. Lėta jaunimo vystymasis gali sukelti sunkų eromą, kuriai reikia kruopščių priemonių, kad būtų galima reguliuoti piktžolių reguliavimą. Haberlas susiduria su užduotimi išlaikyti savo vietas, kuriose nėra piktžolių, naudodamiesi įvairiais būdais, pavyzdžiui, vidutinio pobūdžio ir maltų pasėlių naudojimu. Be to, jis turi būti pasirengęs nuo kenkėjų, tokių kaip sraigės ir vielos kirminai, kurie šioje fazėje gali pažeisti.

Įdomus vystymasis regione taip pat rodo, kad vis daugiau ūkininkų remiasi sojų pupelių auginimu, kad skatintų vietinių baltymų gamybą. Šiuo metu Haberlas demonstruoja, kaip jūs galite ne tik sėkmingai veikti su gera ranka ir daug aistros, bet ir prisidėti prie žemės ūkio tvarumo. Ekologišką sojų aliejų iš ūkio yra prieinamas mažame versle, bet puiki Šv. Mykolo, Šv. Mykolo sandėlyje ir netoli S’Fachl, Leobene.