Bio-soy di St. Michael: il futuro della produzione di proteine ​​sostenibili!

Bio-soy di St. Michael: il futuro della produzione di proteine ​​sostenibili!

St. Michael, Österreich - Nella tranquilla comunità di San Michele, un pioniere dell'agricoltura si è affermato. Christian Haberl, un agricoltore biologico impegnato, è il primo nella regione a costruire con successo soia biologica. Nella sua fattoria biologica "Einödmoar" produce olio di petrolio di soia biologico di alta qualità e dimostra che i terreni austriaci sono adatti anche alla produzione di proteine ​​sostenibili. La soia è spesso associata al Sud America o all'Asia in questo paese, ma Haberl mostra che è anche possibile far crescere questi legumi ricchi di proteine. La sua soia è pressata fredda in un mulino biologico nell'alta Austria ed è riempita direttamente nella sua compagnia. Il risultato è un olio di buon gusto con un aroma leggermente ricco di noci adatto sia a insalate che a schnitzel.

I metodi di crescita di Haberl non sono solo innovativi, ma anche sostenibili. La soia ha bisogno di terreni ariosi e sabbiosi e ha un requisito nutrizionale relativamente basso, il che lo rende una buona scelta per la coltivazione ecologica. Inoltre, la pianta lega l'azoto dell'aria, che contribuisce a migliorare il suolo. Quindi la soia non è solo una preziosa fonte di proteine, ma anche un partner utile nella rotazione delle colture dell'agricoltura.

rotazione delle colture e rese

Ma cos'è una rotazione delle colture e perché è così importante? Una sofisticata rotazione delle colture è cruciale per i raccolti sani e la vitalità del suolo. Christian Haberl usa i vantaggi di questo metodo di coltivazione. La rotazione delle colture garantisce che piante diverse con varie esigenze nutritive crescano alternativamente sulle stesse superfici per evitare l'affaticamento del suolo. Ciò rigenera il suolo e prevengono malattie e parassiti. Senza questa pratica, importanti problemi come una crescita miserabile e bassi rendimenti, come [Guida alla botanica] (https://botanikguide.de/frucht sequence-darum-hat-grossen-auf-fen-en- Harvest), ha spiegato.

La soia che Haberl cresce, fornisce una resa di circa due e mezzo a tre tonnellate per ettaro. È eccitante che anche l'erba della soia sia integrata nella rotazione delle colture: è incorporata nel terreno come sostanza organica. Nella coltivazione organica, la resa è da 20 a 35 decitoni per ettaro, che sottolinea la versatilità di questa pianta [Öko-Landbau] (https://www.oekolandbau.de/bio-in-praxis/oekological-grauwandanwandanwandanwandanwandanwandy-grauwandanwandanwandanwandanwandy-grauwandanwandanwandanwandanwandy-grauwandanwandanwandanwandanwandy-grauwandanwandanwanwandanwanwandy-grauwandanwandanwandanwanwanding-grauwandanwandanwandanwandanwanwandanwanwanding-grauwandanwandanwandanwandanwanwandanwanwanding-grauwandanwandanwandanwandanwandans wayBoologics thatBoeBoologics THE) è anche richiesto come cibo e mangime.

sfide nella coltivazione della soia

La coltivazione della soia non è priva di sfide. Lo sviluppo dei giovani lenti può portare a un grave eroma, che richiede misure accurate per regolare la regolamentazione delle infestanti. Haberl si trova di fronte al compito di mantenere le sue aree senza erba attraverso vari metodi, come l'uso di centrali e colture tritate. Inoltre, deve essere preparato contro parassiti come lumache e wireworms che possono causare danni in questa fase.

Uno sviluppo entusiasmante nella regione mostra anche che sempre più agricoltori fanno affidamento sulla coltivazione della soia al fine di promuovere la produzione di proteine ​​domestiche. Haberl sta attualmente dimostrando come non solo puoi operare con successo con una buona mano e molta passione, ma anche contribuire alla sostenibilità in agricoltura. L'olio di olio di soia biologico della fattoria è disponibile, nel business piccolo ma bene a St. Michael, nel magazzino di St. Michael e vicino a S’fachl a Leoben.