Bio-szó Szent Mihályból: A fenntartható fehérjetermelés jövője!

Bio-szó Szent Mihályból: A fenntartható fehérjetermelés jövője!

St. Michael, Österreich - A Szent Mihály nyugodt közösségében a mezőgazdaság úttörője megalapozta magát. Christian Haberl, az elkötelezett ökológiai gazdálkodó, az első a régióban, aki sikeresen felépítette az ökológiai szóját. Az "Einödmoar" ökológiai gazdaságában kiváló minőségű bioolaj-olajat állít elő, és bizonyítja, hogy az osztrák talajok is alkalmasak a fenntartható fehérjetermelésre. A szója gyakran társul Dél -Amerikához vagy Ázsiához ebben az országban, de a Haberl azt mutatja, hogy ez a fehérje -rich hüvelyes termesztése is lehetséges. Szóját hidegen présel egy organikus malomban, Ausztriában, és közvetlenül a saját társaságában töltik meg és címkézik. Ennek eredményeként egy ízléses olaj, kissé diós aromával, amely alkalmas a salátákra és a szeletre.

A Haber -termesztési módszerek nemcsak innovatívak, hanem fenntarthatóak is. A szójababnak szellős, homokos talajra van szüksége, és viszonylag alacsony tápanyag -igénye van, ami jó választást jelent az ökológiai termesztéshez. Ezenkívül a növény megköti a levegő nitrogént, ami hozzájárul a talaj javításához. Tehát a szója nemcsak értékes fehérjeforrás, hanem hasznos partner a mezőgazdaság vetésforgójában is.

Vágás és hozam

De mi a vetésforgó és miért olyan fontos? A kifinomult vetésforgó elengedhetetlen az egészséges betakarításokhoz és a talaj életerője szempontjából. Christian Haberl használja ennek a termesztési módszernek az előnyeit. A vetésforgó biztosítja, hogy a talaj fáradtságának elkerülése érdekében váltakozó tápanyag -igényekkel rendelkező különféle növények váltakozva növekedjenek. Ez regenerálja a talajt, és megakadályozza a betegségeket és a kártevőket. E gyakorlat nélkül olyan fontos problémák, mint a nyomorúságos növekedés és az alacsony hozamok, például a [Botanikai Útmutató] (https://botanikguide.de/frucht sequence-darum-at-Grossen-auf-en-en-ermest).

A szójabab, amelyet a Habll növekszik, hektáronként körülbelül két és fél -három tonnát eredményez. Izgalmas, hogy a szójabab gyógynövényét szintén beépítik a vetésforgóba: szerves anyagként beépítik a talajba. Az ökológiai művelés során a hozam hektáronként 20-35 deciót, ami hangsúlyozza ennek a növénynek a sokoldalúságát [Öko-Landbau] (https://www.oekolandbau.de/bio-inpraxis/oekological-guwand/bio-anbausteckbriefe/KoerlegereN/Sojabohabohen/ Botyabean/) Indictates, a SoyboNeBoBohen/ Botyboan/) Indictates, a SoyboBoBohen/ BoyboBoan/ BoyboBoan/ BoyboBoan/ BoyboBoan/ BoyboBoan/ Boyboan/ Botyboan/) Indictates, a SOKOBOBOABBOECEANT. szintén szükség van ételként és takarmányként.

kihívások a szójabab -termesztésben

A szója termesztése nincs kihívások nélkül. A lassú ifjúsági fejlődés súlyos heromához vezethet, ami gondos intézkedéseket igényel a gyomszabályozás szabályozására. Haberl azzal a feladattal szembesül, hogy területeit különféle módszerekkel, például a Midrims és a darált növények felhasználásával tartsa. Ezenkívül olyan kártevők ellen kell készítenie, mint például csigák és vezetékek, amelyek ebben a szakaszban károkat okozhatnak.

A régió izgalmas fejlődése azt is mutatja, hogy egyre több gazdálkodó támaszkodik a szójabab -termesztésre a háztartási fehérjetermelés előmozdítása érdekében. Haberl jelenleg bemutatja, hogy nemcsak sikeresen működhet jó kezével és sok szenvedélyével, hanem hozzájárul a mezőgazdaság fenntarthatóságához. A gazdaságból származó bio szójaolaj kapható a kis üzletben, de finom, Szent Mihályban, a Szent Mihály raktárban és a Leoben S'Fachl közelében.