BIO-SOY St. Michaelista: Kestävän proteiinin tuotannon tulevaisuus!

BIO-SOY St. Michaelista: Kestävän proteiinin tuotannon tulevaisuus!

St. Michael, Österreich - St. Michaelin rauhallisessa yhteisössä maatalouden edelläkävijä on vakiinnuttanut. Kristitty Haberl, sitoutunut luonnonmukainen viljelijä, on alueen ensimmäinen, joka rakensi luonnonmukaista soijaa. Orgaanisella maatilallaan "Einödmoar" hän tuottaa korkealaatuista orgaanista soijaöljyä ja todistaa, että Itävallan maaperä soveltuu myös kestävään proteiinin tuotantoon. Soija liittyy usein Etelä -Amerikkaan tai Aasiaan tässä maassa, mutta Haberl osoittaa, että on myös mahdollista kasvattaa tätä proteiinirikkaista palkokasveja. Hänen soijansa on painettu kylmäksi Orgaanisessa myllyssä Ylä -Itävallassa, ja se on täytetty ja merkitty suoraan omaan yritykseen. Tuloksena on tyylikäs öljy, jolla on hiukan pähkinäinen aromi, joka sopii sekä salaateille että schnitzelille.

Haberlin kasvavat menetelmät eivät ole vain innovatiivisia, vaan myös kestäviä. Soijapapu tarvitsee ilmavaa, hiekkaa maaperää ja sillä on suhteellisen pieni ravinnevaatimus, mikä tekee siitä hyvän valinnan ekologiseen viljelyyn. Lisäksi kasvi sitoo ilman typpeä, mikä myötävaikuttaa maaperän parantamiseen. Joten soija ei ole vain arvokas proteiinilähde, vaan myös hyödyllinen kumppani maatalouden viljelykierroksessa.

viljelykierto ja saannot

Mutta mikä on viljelykierto ja miksi se on niin tärkeä? Hienostunut viljelykierto on ratkaisevan tärkeä terveellisille satoille ja maaperän elinvoimaisuudelle. Christian Haberl käyttää tämän viljelymenetelmän etuja. Viljelykierto varmistaa, että erilaiset kasvit, joilla on erilaisia ​​ravintoainevaatimuksia, kasvavat vuorotellen samoilla pinnoilla maaperän väsymyksen välttämiseksi. Tämä uudistaa maaperän ja estää sairaudet ja tuholaiset. Ilman tätä käytäntöä, tärkeät ongelmat, kuten surkea kasvu ja alhaiset saannot, kuten [kasvitieteen opas] (https://botanikguide.de/frucht sekvenssi-darum-hat-grossen-auf-fen-en- sato).

Haberlin kasvava soijapapu tarjoaa noin kahden ja puolen tai kolmen tonnin saannon hehtaaria kohti. On jännittävää, että soijapavun yrtti on myös integroitu viljelykiertoon: se on sisällytetty maaperään orgaanisena aineena. Orgaanisessa viljelyssä saanto on 20–35 dekitonia hehtaaria kohden, mikä korostaa tämän kasvin monipuolisuutta Öko-landbau Soijapavua vaaditaan myös ruoan ja rehuna.

haasteet soijapavun viljelyssä

Soijan viljely ei ole ilman haasteita. Hidas nuorten kehitys voi johtaa vakavaan herooman, joka vaatii huolellisia toimenpiteitä rikkakasvien sääntelyn sääntelemiseksi. Haberl kohtaa tehtävänsä pitää alueensa rikkakasvien vapaa -ajan erilaisten menetelmien avulla, kuten keskipiirien ja jauhettujen viljelykasvien käytön avulla. Lisäksi hänet on valmistettava tuholaisille, kuten etanoille ja vaijerimaille, jotka voivat aiheuttaa vaurioita tässä vaiheessa.

Alueen jännittävä kehitys osoittaa myös, että yhä useammat viljelijät luottavat soijapapujen viljelyyn kotimaisen proteiinin tuotannon edistämiseksi. Haberl osoittaa parhaillaan, kuinka et vain voi toimia hyvällä kädellä ja paljon intohimolla, vaan myös edistää maatalouden kestävyyttä. Orgaaninen soijaöljy maatilalta on saatavana pienessä, mutta hienossa St. Michaelissa, St. Michael -varastossa ja lähellä S'fachlia Leobenissa.