Bio-Soy de St. Michael: ¡El futuro de la producción de proteínas sostenibles!

Bio-Soy de St. Michael: ¡El futuro de la producción de proteínas sostenibles!

St. Michael, Österreich - En la tranquila comunidad de San Miguel, se ha establecido un pionero de la agricultura. Christian Haberl, un agricultor orgánico comprometido, es el primero en la región en construir con éxito la soja orgánica. En su granja orgánica "Einödmoar", produce aceite de aceite de soja orgánico de alta calidad y demuestra que los suelos austriacos también son adecuados para la producción de proteínas sostenibles. La soya a menudo se asocia con América del Sur o Asia en este país, pero Haberl muestra que también es posible hacer crecer estas legumbres ricas en proteínas. Su soya se presiona en una fábrica orgánica en la Alta Austria y está llena y etiquetada directamente en su propia empresa. El resultado es un aceite de buen gusto con un aroma ligeramente nuez que es adecuado tanto para ensaladas como para el schnitzel.

Los métodos de crecimiento de Haberl no solo son innovadores, sino también sostenibles. La soja necesita suelos aireados y arenosos y tiene un requisito de nutrientes relativamente bajo, lo que lo convierte en una buena opción para el cultivo ecológico. Además, la planta se une al nitrógeno de aire, lo que contribuye a mejorar el suelo. Por lo tanto, la soja no es solo una fuente valiosa de proteína, sino también un socio útil en la rotación de cultivos de la agricultura.

Rotación y rendimiento de los cultivos

Pero, ¿qué es una rotación de cultivos y por qué es tan importante? Una rotación sofisticada de cultivos es crucial para cosechas saludables y la vitalidad del suelo. Christian Haberl utiliza las ventajas de este método de cultivo. La rotación de cultivos asegura que diferentes plantas con requisitos de nutrientes variados crecen alternativamente en las mismas superficies para evitar la fatiga del suelo. Esto regenera el suelo y previene enfermedades y plagas. Sin esta práctica, problemas importantes como un crecimiento miserable y bajos rendimientos, como [Guía de botánica] (https://botanikguide.de/frucht secuence-darum-hat-Grossen-auf-fen-en- Harvest,) explicó.

La soja que crece Haberl proporciona un rendimiento de aproximadamente dos y media a tres toneladas por hectárea. Es emocionante que la hierba de la soja también esté integrada en la rotación de cultivos: se incorpora al suelo como una sustancia orgánica. In organic cultivation, the yield is 20 to 35 decitons per hectare, which underlines the versatility of this plant Öko-Landbau indicates that) The soybean También se requiere como alimento y alimento.

Desafíos en el cultivo de soja

El cultivo de la soya no está exento de desafíos. El desarrollo lento juvenil puede conducir a un heroma severo, lo que requiere medidas cuidadosas para regular la regulación de malezas. Haberl se enfrenta a la tarea de mantener sus áreas libres de hierba a través de varios métodos, como el uso de medianos y cultivos picados. Además, debe estar preparado contra plagas como caracoles y gusanos de alambre que pueden causar daños en esta fase.

Un desarrollo emocionante en la región también muestra que cada vez más agricultores dependen del cultivo de soja para promover la producción doméstica de proteínas. Haberl actualmente está demostrando cómo no solo puede operar con éxito con una buena mano y mucha pasión, sino que también contribuir a la sostenibilidad en la agricultura. El aceite de soja orgánico de la granja está disponible, en el negocio pequeño pero está bien en St. Michael, en el almacén de St. Michael y cerca de S’Fachl en Leoben.