Bio-Soy fra St. Michael: Fremtiden for bæredygtig proteinproduktion!

Bio-Soy fra St. Michael: Fremtiden for bæredygtig proteinproduktion!

St. Michael, Österreich - I det rolige samfund St. Michael har en pioner inden for landbrug etableret sig. Christian Haberl, en engageret økologisk landmand, er den første i regionen, der med succes bygger organisk soja. På sin økologiske gård "Einödmoar" producerer han organisk sojaolie af høj kvalitet og beviser, at østrigske jordarter også er egnede til bæredygtig proteinproduktion. Soja er ofte forbundet med Sydamerika eller Asien i dette land, men Haberl viser, at det også er muligt at dyrke dette proteinrige bælgplanter. Hans soja presses koldt i en organisk mølle i Øvre Østrig og er fyldt og mærket direkte i sit eget firma. Resultatet er en smagfuld olie med en let nøddeagtig aroma, der er egnet til både salater og schnitzel.

Haberl -voksende metoder er ikke kun innovative, men også bæredygtige. Sojabønnen har brug for luftige, sandede jordarter og har et relativt lavt næringsbehov, hvilket gør det til et godt valg til økologisk dyrkning. Desuden binder planten luftnitrogen, hvilket bidrager til forbedring af jorden. Så soja er ikke kun en værdifuld proteinkilde, men også en nyttig partner i afgrøderens rotation af landbruget.

afgrøde rotation og udbytter

Men hvad er en afgrøde rotation, og hvorfor er den så vigtig? En sofistikeret afgrøde rotation er afgørende for sunde høst og jordens vitalitet. Christian Haberl bruger fordelene ved denne dyrkningsmetode. Afgrødningsrotationen sikrer, at forskellige planter med forskellige næringsstofbehov skiftevis vokser på de samme overflader for at undgå jord træthed. Dette regenererer jorden og forhindrer sygdomme og skadedyr. Uden denne praksis er vigtige problemer såsom elendig vækst og lave udbytter, såsom [botanikvejledning] (https://botanikguide.de/frucht sekvens-darum-hat-grossen-uf-fen-en- høst)).

Den sojabønne, som Haberl vokser, giver et udbytte på cirka to og en halv til tre ton pr. Ha. Det er spændende, at urten af ​​sojabønnen også er integreret i afgrødningsrotationen: det er indarbejdet i jorden som et organisk stof. Ved organisk dyrkning er udbyttet 20 til 35 Decitons pr. Ha, hvilket understreger alsidigheden af ​​denne plante Öko-Landbau indicatesates) that) den) indikates at) den) indikates that) the) that) the) that) the) that) the) that) the) the) the) the) the) the) the) the) the) the) the) the Sojabønner er også påkrævet som mad og foder.

udfordringer i sojabønne dyrkning

Dyrkning af soja er ikke uden udfordringer. Langsom ungdomsudvikling kan føre til svær Heroma, hvilket kræver omhyggelige foranstaltninger for at regulere ukrudtsregulering. Haberl står over for opgaven med at holde sine områder ukrudt -fri gennem forskellige metoder, såsom brugen af ​​midrims og hakket afgrøder. Derudover skal han være forberedt mod skadedyr såsom snegle og wireworms, der kan forårsage skade i denne fase.

En spændende udvikling i regionen viser også, at flere og flere landmænd er afhængige af sojabønne dyrkning for at fremme indenlandsk proteinproduktion. Haberl demonstrerer i øjeblikket, hvordan du ikke kun kan operere med en god hånd og en masse lidenskab, men bidrager også til bæredygtighed i landbruget. Den organiske sojaolie fra gården er tilgængelig i virksomheden lille, men fin i St. Michael, i St. Michael Warehouse og nær S’fachl i Leoben.