Bio-SOY od St. Michael: Budoucnost udržitelné produkce bílkovin!

Bio-SOY od St. Michael: Budoucnost udržitelné produkce bílkovin!

St. Michael, Österreich - V klidné komunitě sv. Michala se etabloval průkopník zemědělství. Christian Haberl, odhodlaný ekologický farmář, je první v regionu, který úspěšně stavěl organickou sóji. Na své ekologické farmě „Einödmoar“ produkuje vysoce kvalitní organický sójový olej a dokazuje, že rakouské půdy jsou také vhodné pro udržitelnou produkci bílkovin. Sója je v této zemi často spojena s Jižní Amerikou nebo Asií, ale Haberl ukazuje, že je také možné pěstovat tento protein -lichův luštěniny. Jeho sója je lisována chlad v organickém mlýně v Horním Rakousku a je naplněna a označena přímo ve své vlastní společnosti. Výsledkem je vkusný olej s mírně ořechovou vůní, který je vhodný jak pro saláty, tak pro Schnitzel.

Metody pěstování Haberl jsou nejen inovativní, ale také udržitelné. Sója potřebuje vzdušné, písečné půdy a má relativně nízký požadavek na živiny, což z něj dělá dobrou volbu pro ekologickou pěstování. Rostlina dále váže vzduchový dusík, který přispívá ke zlepšení půdy. Sója tedy není jen cenným zdrojem proteinu, ale také užitečným partnerem při rotaci plodin zemědělství.

Otočení plodin a výnosy

Ale co je to rotace plodin a proč je to tak důležité? Sofistikovaná střídání plodin je zásadní pro zdravé sklizně a vitalitu půdy. Christian Haberl využívá výhody této kultivační metody. Rotace plodin zajišťuje, že různé rostliny s různými požadavky na živiny střídavě rostou na stejných površích, aby se zabránilo únavě půdy. To regeneruje půdu a zabraňuje nemocem a škůdcům. Bez této praxe jsou vysvětleny důležité problémy, jako je mizerný růst a nízké výnosy, jako je [botanický průvodce] (https://botanikguide.de/frucht sekvence-darum-hot-Grossen-AUF-Fen-En-Harvest).

Sója, kterou Haberl roste, poskytuje výnos asi dva a půl až tři tuny na hektar. Je vzrušující, že bylina sóji je také integrována do rotace plodin: je začleněna do půdy jako organická látka. In organic cultivation, the yield is 20 to 35 decitons per hectare, which underlines the versatility of this plant Öko-Landbau indicates that) The soybean is také vyžadováno jako jídlo a krmivo.

Výzvy v pěstování sóji

Pěstování sóji není bez výzev. Pomalý rozvoj mládeže může vést k závažnému Heromu, což vyžaduje pečlivá opatření k regulaci regulace plevelů. Haberl čelí úkolu udržovat své oblasti plevele bez různých metod, jako je použití midrimů a mletých plodin. Kromě toho musí být připraven proti škůdcům, jako jsou šneky a dráty, které mohou v této fázi způsobit poškození.

Vzrušující vývoj v regionu také ukazuje, že stále více zemědělců se spoléhá na kultivaci sóji, aby podpořila produkci domácích bílkovin. Haberl v současné době demonstruje, jak můžete nejen úspěšně fungovat s dobrou rukou a spoustou vášně, ale také přispívá k udržitelnosti v zemědělství. Organický sójový olej z farmy je k dispozici, v podnikání malé, ale v pořádku v St. Michael, ve skladu St. Michael a poblíž S'Fachl v Leobenu.