Bio-Weingut Hirschmugl: ¡aparición de nueva marca para disfrutar sostenible!

Bio-Weingut Hirschmugl: ¡aparición de nueva marca para disfrutar sostenible!

Leibnitz, Österreich - ¿Qué está pasando en el paisaje del vino de la estiria? Un enfoque muy especial está en el bio-windut hirschmugl , el orgullo de una apariencia de Newand. Toni y Astrid Hirschmugl, que dirigen la bodega Domaene en el Seggauberg con un objetivo claro, dependen de la sostenibilidad y un nuevo viento en la comercialización de su biohine. Su lema "Mantenerse fiel a las raíces, consciente de manera sostenible y ambiental con el tiempo" se refleja en su enfoque para manejar orgánicamente los viñedos.

2007 Los Hirschmugls se hicieron cargo de un huerto tradicional, que se convirtieron encanto en una bodega. Con una cartera diversa, que incluye variedades PIWI como Muscaris y Cabernet Blanc, así como variedades de uva clásica como Welschriesling y Sauvignon Blanc, en realidad son pioneros de la sostenibilidad. Alexander Scherübl, a su lado como un maestro de viticultura y bodega, aporta sus conocimientos a la vinificación y apoya al jefe junior Anton Hirschmugl en el trabajo diario.

Nuevo aspecto, nuevos clientes

Con el nuevo diseño de sus etiquetas y un enfoque en el marketing dinámico, los clientes más jóvenes de Hirschmugl quieren abordar y abrir nuevos mercados. Las botellas de vino ahora no solo son más fáciles, sino también recargables, otro paso en la dirección correcta para el medio ambiente. Toda la línea de productos se muestra con componentes que están "hechos en Austria" y lleva la bodega a un capítulo de sostenibilidad orientado al futuro. Además de la producción bioeconómica, los Hirschmugls también operan apicultura orgánica, ofrecen apartamentos y han integrado una ubicación en el evento.

Otra empresa innovadora que representa la sostenibilidad en la viticultura es Weingut Galler en la tierra de Lininger de palatinadas. Ansgar y Katja Galler han dependido de las variedades de uva resistentes a los hongos desde 2012 para garantizar la producción ecológica de sus principales vinos. La decisión de vinificar solo en las variedades PIWI se tomó en 2021 y ahora se ha convertido en un elemento central de su filosofía.

Sostenibilidad como pilar básico

Los vinos de Galler se caracterizan por el más alto placer, calidad, innovación y ecología. Esto permite una reducción en los pesticidas y minimizar la huella de CO2. La diversidad natural de los pisos no solo promueve la salud de las plantas, sino también la de los beneficiarios, mientras que la erosión se evita de manera efectiva. Las cifras de ventas y las menciones positivas muestran que los vinos de Galler no solo convencen en términos de gusto, sino que también tienen una alta prioridad en la discusión de sostenibilidad.

De manera similar, Naturland Programa de prácticas sostenibles en la viticultura. Para allanar un camino hacia una producción aún más ecológica, las empresas han recibido apoyo desde 2024 para documentar claramente su rendimiento de sostenibilidad. Esto incluye planes de gestión estructurados y servicios de asesoramiento regulares que se adaptan al desarrollo individual de las empresas.

En general, se puede ver que los vinos en Austria y Alemania no solo combaten el cambio climático a través de su compromiso con la sostenibilidad, sino que también ofrecen a los amantes del vino una experiencia de disfrute incomparable. Desde las colinas de Stiria hasta las suaves olas de lo palatinado: el futuro del mercado del vino ha comenzado y es más que emocionante.