Graz feiert: Eröffnung des ersten koreanischen Restaurants Gogi Go!

Graz feiert: Eröffnung des ersten koreanischen Restaurants Gogi Go!

Glacisstraße 1, 8010 Graz, Österreich - Graz bekommt endlich sein erstes authentisches koreanisches Restaurant! Am 3. August öffnet „Gogi Go“ seine Türen in der Glacisstraße 1, einem ehemaligen Lieferlokal des „Freigeist Burger“. Betreiber Max Yanjiv Buyantsog bringt über zehn Jahre Erfahrung aus der Wiener Asia-Gastronomie mit und hat ein aufregendes Konzept für Liebhaber koreanischer Küche entwickelt. Besonders bemerkenswert ist das Augenmerk auf koreanisches Streetfood, das sowohl in seiner klassischen als auch in veganer oder vegetarischer Form erhältlich ist. In einem lebendigen Ambiente will Buyantsog frische Speisen wie Korean Fried Chicken, Tteokbokki und Kimchi anbieten.

„Gogi Go“ – das bedeutet „Fleisch zum Mitnehmen“. Neben den klassischen Desserts wird auch eine Spezialität des Hauses zu finden sein: die koreanischen Corn Dogs, die es in verschiedenen Varianten gibt, sogar als vegetarische Option. Das Speisenangebot spiegelt den Trend zur koreanischen Küche wider, der mittlerweile in vielen Teilen der Welt Einzug hält, und wird vom internationalen Interesse an K-Dramen, Korean Beauty-Produkten und dem Phänomen K-Pop begleitet. Laut einem Bericht von Rolling Pin hat die „koreanische Welle“, auch Hallyu genannt, die Welt erobert und macht auch vor Graz nicht halt.

Ein nachhaltiges und ansprechendes Konzept

Max Yanjiv Buyantsog ist nicht nur Koch, sondern auch Innenarchitekt und Künstler. Er hat ein eingehendes Auge für Design und plant, sein Restaurant so zu gestalten, dass es einladend und ansprechend wirkt. In einer Stadt, die von kulinarischen Erlebnissen lebt, wird „Gogi Go“ ein neuer Anziehungspunkt sein.

Doch damit nicht genug: Zur Eröffnung erwartet die Gäste ein ganz besonderes Angebot. Wer am 3. August vorbeikommt, kann sich auf 20 bis 30 Prozent Rabatt auf alle Speisen freuen und erhält zudem kostenlose Kostproben, solange der Vorrat reicht. So wird zu einem genussvollen Einstieg in die Welt der koreanischen Küche eingeladen.

Koreanisches Essen – Ein fester Trend

Die Begeisterung für die koreanische Küche könnte kaum zeitgemäßer sein. Laut einer Analyse wächst das Interesse an K-Food stetig; insbesondere in Deutschland sind koreanische Gerichte wie Bibimbap und Kimchi äußerst beliebt. Die UNESCO hat sogar den Brauch der Kimjang-Herstellung, also der Fertigung von Kimchi, zum immateriellen Kulturerbe ernannt. Damit wird die kulturelle Relevanz der koreanischen Küche unterstrichen – und im Kontingent von „Gogi Go“ finden sich Gerichte, die genau diesen kulturellen Ursprung widerspiegeln.

Wenn man sich die vielen Aspekte der koreanischen Kultur anschaut, von K-Pop bis hin zu den neuesten Beauty-Trends, ist klar, dass der Grundstein für ein florierendes Restaurant gelegt wurde. „Gogi Go“ ist nicht nur ein Ort zum Essen, sondern auch ein Ort, um die faszinierende Kultur Südkoreas in Graz hautnah zu erleben. Seien Sie dabei und genießen Sie ein Stück Korea in der Steiermark!