Pět nových znalců sýrů dobývá styrský svět potěšení!

Pět nových znalců sýrů dobývá styrský svět potěšení!

Bad Aussee, Österreich - V malebném prostředí Bad Aussee se pět studentů HLWPlus může nyní těšit na úspěšné dokončení svého dalšího školení pro znalce certifikovaného sýra. Školení, které je nabízeno ve druhé třídě, má cíl předat hluboké porozumění bohaté a rozmanité rakouské sýrové kultuře. Čerstvě pečené znalci sýrů jsou v budoucnu dobře vybaveni jako kompetentní konzultanti a prodejní asistenti v oblasti sýrů.

Obsah školení se pohybuje od nákupu a skladování až po profesionální prezentaci a perfektní kombinace sýra s různými nápoji. „Zažijte rozmanitost rakouského sýrového umění“ je mottem tohoto praktického tréninku, který také vyjadřuje teoretické základy, a tak připravuje na třístranný test certifikátů.

Většinou praktikujte -orientovaný trénink

Otmar Stellner z Tourissus School v Klessheimu a Christian Moser, člen představenstva HLWPlus Bad Aussee, absolvoval závěrečné zkoušky a byl velmi ohromen výkonem kandidátů. Školení, které je v úzké spolupráci s ministerstvem školství, AMA a rakouský sýrový průmysl, se zvláštním zaměřením na posílení vědomí pro sýr jako důležitou součást domácí kuchyně a podnikání.

Ve stejném dechu informoval HLW Annahof Salzburg o svém úspěchu. 17. června 2024, 14 studentů 2. roku úspěšně dokončilo další kvalifikaci pro znalce kvalifikovaného sýra. Test zahrnoval nejen písemnou, ale také smyslovou a praktickou část, která jasně ukazuje rozmanitost a požadavky na školení. Výsledky ukazují, že závazek stojí za to: pět účastníků dosáhlo dobrého a tři vynikající výkon.

Zájem o školení roste

V nadcházejících letech se očekává rostoucí zájem o další školení. Instruktor, Dipl.-Ped. Inge Pichler byl s výsledky velmi spokojen a již se těší na Bundeskäsenkennerfinale na podzim, ve kterém jsou dva z nejlepších studentů zastoupeni Annahofem v Rakousku. Tento vývoj je jasným náznakem, že trénink lyžařů v Rakousku je pozitivní.

Školení jako znalce pro postgraduální sýr by měl účastníkům sdělit potřebné znalosti a dovednosti, aby vždy mohli profesionálně hrát profesionálně při jednání s sýrem v radě i prodeji. Ústředními aspekty tohoto školení jsou pečlivé zacházení s produktem a praktickou použitelností, jakož i přípravu na kvalifikovanou profesní kariéru, která je tímto školením podporována.

Nové znalci sýrů jsou nejen hrdí na svůj výkon, ale také přispívají k dalšímu šíření rakouské sýrové kultury a jsou dobře připraveni představit rozmanitost této kulinářské ortézy. Můžete také udělat více o tréninku a jeho obsahu na stránkách käsesommelier a bsgg přečtěte si.

Pět znalců sýrů a cesta k silnější kulinářské identitě v Rakousku: Ve vzduchu je mnoho možností objevit.