Varenie a servisné talenty: Študenti absolvujú skúšky s lietajúcimi farbami!

Varenie a servisné talenty: Študenti absolvujú skúšky s lietajúcimi farbami!

Bad Leonfelden, Österreich - V Bad Leonfelden to bude dnes skutočne vzrušujúce, pretože študenti cestovných škôl ukazujú svoje zručnosti v kuchyni a službách. Na tohtoročných testoch varenia a servisu Talents súťažia proti menu, ktoré nielenže vyzerá pekne, ale tiež chutí vynikajúce. Celkovo sú mladí kulinárski umelci a servisní pracovníci dobre pripravení a prinášajú množstvo zručností.

Pre 18-ročný Tobias Zehethofer z Alberndorfu, ktorý je zodpovedný za dekoráciu stolov a zábavu hostí, bola skutočnou ukážkou servisnej skúšky. Tobias navrhol dekoráciu stola s množstvom kreativity a musel čeliť zložitým úlohám, ako sú napríklad filetačné ryby a miešanie mrazeného daiquiri. „Preferujem službu, ale pri skúške považujem kuchynskú prácu príjemnú,“ pripúšťa.

Ponuka skúšky

Ponuka, ktoré študenti pripravili v tento deň skúšky, obsahuje:

• Smeje sa zížte s hláskovanými budíkmi
• Karfiol-Cream Soup
• Telina smotana nakrájaná na rösti a zeleninu
• Kaiserschmarrn s Plum Roaster

Veronika Lehermayr, 17 rokov a zo Steyregg, bol zodpovedný za prípravu riadu. „Bola som veľmi spokojná s prideľovaním jedál,“ vysvetľuje a dodáva, že obe skúšky boli úspešne dokončené. Pre Lehermayr je po mature ďalšie dobrodružstvo: myslí si, že študuje marketing, ale zostáva aktívna v stravovaní.

kvalifikovaní pracovníci v stravovaní

V stravovaní a cestovnom ruchu existuje viditeľná potreba kvalifikovaných pracovníkov. To sa tiež stáva jasným na zlých školách cestovného ruchu Leonfelden, ktoré ponúkajú nielen všeobecný, ale aj intenzívne odborné vzdelávanie v oblasti cestovného ruchu a nákupu predmetov. Absolventi sú dobre pripravení na výzvy tohto odvetvia a majú praktické znalosti v kuchyni a službách, čo je pre priemysel veľmi dôležité. Študenti riešili aj témy, ako sú platby a pracovný čas, pričom mnohí spochybňujú klišé „starého nevrlého hostiteľa“ a tiež zdieľajú pozitívne skúsenosti v tomto odvetví.

Tréning na hotelovej škole trvá celkom tri roky a končí záverečnou skúškou, ktorá oprávňuje absolventov praktizovať početné kvalifikované profesie. Tento test pozostáva z praktických, písomných a ústnych častí. Každý, kto má rád ďalšie výzvy po ukončení záveru, môže stále získať ďalšie kvalifikácie, ako sú BoysMmelier alebo syrová znalci. Stáže sú tiež neoddeliteľnou súčasťou výcviku, pričom povinná stáž sa má ukončiť najmenej 24 týždňov, čo podporuje prenos teórie.

„Školenie na školách cestovných ruchu nám nielenže dáva príležitosť získať praktické skúsenosti, ale tiež nás pripraviť na výzvy v obchode s stravovaním“, Zehethofer a Lehermayr súhlasia. Obaja oceňujú príležitosti, ktoré im sú ponúkané týmto tréningom a sú pripravení podniknúť ďalšie kroky - či už v zahraničí alebo v rámci gastronómie.

V tomto zmysle zostáva len povedať: Budúcnosť patrí k odhodlaným a talentovaným mladým ľuďom, ktorí sa chcú vydať na novú pôdu s dobrou rukou v obchode s stravovaním!

Ďalšie informácie o školení v hotelovej škole nájdete na baletour.at a podrobnosti o rakúskom školskom systéme nájdete na bmb.gv.at Prečítajte si.