Talent de gătit și servicii: elevii trec examene cu culori zburătoare!

Talent de gătit și servicii: elevii trec examene cu culori zburătoare!

Bad Leonfelden, Österreich - în Bad Leonfelden va fi cu adevărat interesant astăzi, deoarece studenții școlilor de turism își arată abilitățile în bucătărie și servicii. La testele de gătit și service din acest an, talentele concurează împotriva unui meniu care nu numai că arată frumos, dar are un gust excelent. În general, tinerii artiști culinari și personalul serviciilor sunt bine pregătiți și aduc o abundență de abilități.

Pentru Tobias Zehethofer, în vârstă de 18 ani, din Alberndorf, care este responsabil pentru decorarea mesei și divertismentul oaspeților, examenul de serviciu a fost un real evidențiat. Tobias a proiectat decorarea mesei cu multă creativitate și a trebuit să se confrunte cu sarcini dificile, cum ar fi umplutura peștilor și amestecarea unui daiquiri congelat. „Prefer serviciul, dar consider că bucătăria funcționează plăcut în timpul examenului”, recunoaște el.

meniul examenului

meniul pe care studenții l -au pregătit în această zi de examen include:

• Râzând privirea cu un ceas de alarmă ortografiat
• ciorbă de cremă de karfiol
• cremă de vițel feliat cu rösti și legume
• kaiserschmarrn cu prăjitură de prune

Veronika Lehermayr, la 17 ani și din Steyregg, a fost responsabil pentru pregătirea vaselor. „Am fost foarte mulțumit de alocarea vaselor”, explică ea, adăugând că ambele examene au fost finalizate cu succes. Pentru Lehermayr există o altă aventură după Matura: se gândește să studieze marketingul, dar rămâne activă în catering.

lucrători calificați în catering

În catering și turism, există o nevoie vizibilă de lucrători calificați. Acest lucru devine clar și la școlile de turism Leonfelden, care oferă nu numai o pregătire profesională generală, ci și intensă în turism și subiecte de cumpărare. Absolvenții sunt bine pregătiți pentru provocările industriei și au cunoștințe practice în bucătărie și servicii, ceea ce este de o importanță deosebită pentru industrie. Subiecte precum plata și programul de lucru au fost, de asemenea, abordate de studenți, mulți punând la îndoială clișeul „Old Grumpy Gaz” și, de asemenea, împărtășind experiențe pozitive în industrie.

Pregătirea la școala de hotel durează în total trei ani și se încheie cu un examen final care dă dreptul absolvenților să practice numeroase profesii calificate. Acest test este format din părți practice, scrise și orale. Oricine îi place provocările suplimentare după finalizarea concluziei poate dobândi în continuare calificări suplimentare, cum ar fi Boysmmelier sau cunoscători de brânză. Stagiile sunt, de asemenea, o parte integrantă a instruirii, cu un stagiu obligatoriu care va fi finalizat cel puțin 24 de săptămâni, ceea ce promovează transferul de practică de teorie.

"Pregătirea la școlile de turism nu numai că ne oferă posibilitatea de a câștiga experiență practică, dar, de asemenea, ne pregătește pentru provocările din comerțul de catering", Zehethofer și Lehermayr sunt de acord. Ambele apreciază oportunitățile care le sunt oferite prin intermediul acestei antrenamente și sunt gata să -și facă următorii pași - fie că este în străinătate sau în cadrul gastronomiei.

În acest sens, rămâne de spus doar: viitorul aparține tinerilor angajați și talentați care doresc să ia un teren nou cu o mână bună în comerțul de catering!

Informații suplimentare despre pregătirea la școala hotelului pot fi găsite pe baletour.at și detalii despre sistemul școlar austriac pot fi găsite pe bmb.gv.at Citește.