Talent do gotowania i serwisowy: uczniowie zdają egzaminy z latającymi kolorami!

Talent do gotowania i serwisowy: uczniowie zdają egzaminy z latającymi kolorami!

Bad Leonfelden, Österreich - W Bad Leonfelden będzie dziś naprawdę ekscytujący, ponieważ uczniowie szkół turystycznych wykazują swoje umiejętności w kuchni i służbie. Podczas tegorocznych testów gotowania i serwisowych talenty konkurują z menu, które nie tylko wygląda ładnie, ale także smakuje doskonale. Ogólnie rzecz biorąc, młodzi artyści kulinarni i pracownicy usług są dobrze przygotowani i przynoszą mnóstwo umiejętności.

Dla 18-letniego Tobiasa Zehethofera z Alberndorf, który jest odpowiedzialny za dekorację stołową i rozrywkę gości, egzamin serwisowy był prawdziwym wydarzeniem. Tobias zaprojektował dekorację stołu z dużą kreatywnością i musiał stawić czoła trudnym zadaniom, takimi jak filetowanie ryb i mieszanie zamrożonego daiquiri. „Wolę tę usługę, ale podczas egzaminu uważam, że praca kuchenna” - przyznaje.

Menu egzaminu

Menu, które uczniowie przygotowali w tym dniu egzaminu, obejmuje:

• Śmiech spojrzenie z pisowni budziki
• Zupa Karfiol-Cream
• Krem cielęciny pokrojony w Rösti i warzywa
• Kaiserschmarrn with Plum Roaster

Veronika Lehermayr, 17 lat i od Steyregg, była odpowiedzialna za przygotowanie potraw. „Byłem bardzo zadowolony z alokacji potraw” - wyjaśnia, dodając, że oba egzaminy zostały pomyślnie zakończone. Dla Lehermayr po Matury jest inna przygoda: myśli o studiowaniu marketingu, ale pozostaje aktywna w catering.

wykwalifikowani pracownicy w catering

W gastronomii i turystyce istnieje zauważalna potrzeba wykwalifikowanych pracowników. Staje się to również jasne w Bad Leonfelden Tourism Schools, które oferują nie tylko ogólne, ale także intensywne szkolenie zawodowe w zakresie turystyki i zakupów. Absolwenci są dobrze przygotowani na wyzwania branży i mają praktyczną wiedzę na temat kuchni i usług, co ma ogromne znaczenie dla branży. Tematy takie jak płatność i godziny pracy zostały również rozwiązane przez studentów, a wielu kwestionuje kliszę „starego zrzędliwego gospodarza”, a także dzieli pozytywne doświadczenia w branży.

Szkolenie w szkole hotelowej trwa w sumie trzy lata, a kończy się końcowym egzaminem, który uprawnia absolwentów do ćwiczenia wielu wykwalifikowanych zawodów. Ten test składa się z praktycznych, pisemnych i doustnych części. Każdy, kto lubi dalsze wyzwania po zakończeniu wniosku, może nadal zdobyć dodatkowe kwalifikacje, takie jak koneserowie Boysmmelier lub Cheese. Staże są również integralną częścią szkolenia, z obowiązkowym stażem, które ma zostać ukończone co najmniej 24 tygodnie, co promuje transfer teorii.

„Szkolenie w szkołach turystycznych nie tylko daje nam możliwość zdobycia praktycznego doświadczenia, ale także przygotowuje nas na wyzwania w handlu gastronomicznym”, Zehethofer i Lehermayr zgadzają się. Oba doceniają możliwości, które są im oferowane podczas tego szkolenia i są gotowi podjąć kolejne kroki - czy to za granicą, czy w gastronomii.

W tym sensie pozostaje tylko do powiedzenia: przyszłość należy do zaangażowanych i utalentowanych młodych ludzi, którzy chcą wziąć nowy grunt z dobrą ręką w handlu catering!

Dalsze informacje na temat szkolenia w szkole hotelowej można znaleźć na baleTour.at oraz szczegółowe informacje na temat austriackiego systemu szkolnego można znaleźć na bmb.gv.at przeczytaj.