Maisto gaminimas ir aptarnavimo talentas: Studentai išlaiko egzaminus skraidančiomis spalvomis!

Maisto gaminimas ir aptarnavimo talentas: Studentai išlaiko egzaminus skraidančiomis spalvomis!

Bad Leonfelden, Österreich - Blogoje Leonfeldene šiandien bus tikrai įdomu, nes turizmo mokyklų mokiniai demonstruoja savo įgūdžius virtuvėje ir tarnyboje. Šių metų maisto gaminimo ir aptarnavimo testų metu talentai konkuruoja su meniu, kuris ne tik atrodo gražiai, bet ir puikiai skonis. Apskritai, jauni kulinarijos menininkai ir aptarnavimo darbuotojai yra gerai pasirengę ir suteikia daugybę įgūdžių.

18-mečiui Tobiasui Zehethoferiui iš Alberndorfo, kuris yra atsakingas už stalo dekoravimą ir svečių pramogas, paslaugų egzaminas buvo tikras akcentas. Tobiasas suprojektavo stalo dekoravimą su daugybe kūrybiškumo ir jam teko susidurti su sunkiomis užduotimis, tokiomis kaip žuvų filė ir sumaišyti užšaldytą daiquiri. „Man labiau patinka paslauga, bet man trūksta virtuvės darbo per egzamino metu“, - prisipažįsta jis.

egzamino meniu

Meniu, kurį studentai paruošė šią egzamino dieną

• Juokiasi žvilgsnis su parašytu žadintuvu
• Karfiol-kremų sriuba
• Veršienos kremas, supjaustytas rösti ir daržovėmis
• Kaiserschmarrn su slyvų skrudintuvu

Veronika Lehermayr, 17 metų ir iš Steyregg, buvo atsakinga už patiekalų paruošimą. „Buvau labai patenkinta patiekalų paskirstymu“, - aiškina ji ir pridūrė, kad abu egzaminai buvo sėkmingai baigti. Lehermayrui po „Matura“ yra dar vienas nuotykis: ji galvoja studijuoti rinkodarą, tačiau išlieka aktyvi maitinimo įstaigoje.

kvalifikuoti darbuotojai maitinasi

Maitintis ir turizmas yra pastebimas kvalifikuotų darbuotojų poreikis. Tai taip pat paaiškėja blogose Leonfeldeno turizmo mokyklose, kurios siūlo ne tik bendrą, bet ir intensyvų profesinį mokymą turizmo ir pirkimo srityse. Absolventai yra gerai pasirengę pramonės iššūkiams ir turi praktinių žinių virtuvėje ir aptarnavime, o tai turi didelę reikšmę pramonei. Tokias temas kaip mokėjimas ir darbo laikas taip pat nagrinėjo studentai. Daugelis abejojo ​​„seno niūrios šeimininko“ kliše, taip pat dalijantis teigiama patirtimi pramonėje.

Mokymai viešbučio mokykloje trunka iš viso trejus metus ir baigiasi baigiamuoju egzaminu, suteikiančiu teisę absolventams praktikuoti daugybę kvalifikuotų profesijų. Šis testas susideda iš praktinių, rašytinių ir žodinių dalių. Kiekvienas, kuriam patinka tolesni iššūkiai, baigę išvadą, vis tiek gali įgyti papildomos kvalifikacijos, tokios kaip „BoysMMElier“ ar „Cheese“ žinovai. Stažuotės taip pat yra neatsiejama mokymo dalis, kurios privaloma stažuotė turi būti baigta bent 24 savaites, o tai skatina teorijos praktikos perdavimą.

"Mokymai turizmo mokyklose ne tik suteikia mums galimybę įgyti praktinės patirties, bet ir paruošti mus iššūkiams maitinimo prekyboje", - sutinka Zehethoferis ir Lehermayras. Abu vertina galimybes, kurios jiems siūlomos per šį mokymą, ir yra pasirengusios žengti kitus veiksmus - ar tai būtų užsienyje, ar gastronomijos metu.

Šia prasme dar reikia pasakyti tik: ateitis priklauso atsidavusiems ir talentingiems jauniems žmonėms, norintiems naujai užimti gerą ranką prekyboje viešojo maitinimo įstaigose!

Daugiau informacijos apie mokymą viešbučio mokykloje galite rasti baletour.at ir išsamią informaciją apie Austrijos mokyklų sistemą galima rasti tinklalapyje bmb.gv.at skaityti.