Talent za kuhanje i uslugu: Studenti polažu ispite s letećim bojama!

Talent za kuhanje i uslugu: Studenti polažu ispite s letećim bojama!

Bad Leonfelden, Österreich - U Bad Leonfelden danas će biti zaista uzbudljivo, jer učenici turističkih škola pokazuju svoje vještine u kuhinji i usluzi. Na ovogodišnjim testovima kuhanja i usluga, talenti se natječu s jelovnikom koji ne samo da izgleda lijepo, već je i izvrstan ukus. Sve u svemu, mladi kulinarski umjetnici i službeno osoblje dobro su pripremljeni i donose obilje vještina.

Za 18-godišnjeg Tobiasa Zehethofera iz Alberndorfa, koji je odgovoran za dekoraciju stola i zabavu gostiju, ispit servisa bio je pravi naglasak. Tobias je dizajnirao ukras stola s puno kreativnosti i morao se suočiti s teškim zadacima, poput filetiranja ribe i miješanja smrznutih daiquirija. "Preferiram uslugu, ali smatram da je kuhinja ugodna tijekom ispita", priznaje.

Izbornik ispita

Izbornik koji su studenti pripremili na ovaj ispitni dan uključuje:

• Smijanje pogleda s napisanim budilicama
• Karfiol-Cream juha
• Teletina krema narezana Rösti i povrćem
• Kaiserschmarrn s šljivama

Veronika Lehermayr, 17 godina i iz Steyregg -a, bila je odgovorna za pripremu jela. "Bila sam vrlo zadovoljna raspodjelom jela", objašnjava, dodajući da su oba ispita uspješno završena. Za Lehermayr postoji još jedna avantura nakon Matura: ona razmišlja o studiranju marketinga, ali ostaje aktivna u ugostiteljstvu.

kvalificirani radnici u Cateringu

U ugostiteljstvu i turizmu postoji primjetna potreba za kvalificiranim radnicima. To također postaje jasno u lošim turističkim školama Leonfelden, koje nude ne samo općenito, već i intenzivno stručno osposobljavanje iz turizma i kupnje predmeta. Diplomanti su dobro pripremljeni za izazove industrije i imaju praktično znanje u kuhinji i usluzi, što je od velike važnosti za industriju. Teme poput plaćanja i radnog vremena također su razmotrili studenti, a mnogi su doveli u pitanje klišej "starog gunđanog domaćina", a također dijele pozitivna iskustva u industriji.

Obuka u hotelskoj školi traje ukupno tri godine i završava završnim ispitom koji diplomirama daje da vježbaju brojne kvalificirane profesije. Ovaj se test sastoji od praktičnih, pisanih i usmenih dijelova. Svatko tko voli daljnje izazove nakon završetka zaključka još uvijek može steći dodatne kvalifikacije kao što su poznavatelji BoysMeliera ili sira. Stažiranje je također sastavni dio treninga, a obvezni staž koji će biti završen najmanje 24 tjedna, što promiče prijenos teorijske prakse.

"Obuka u turističkim školama ne samo nam daje priliku da steknemo praktično iskustvo, već nas i pripremimo za izazove u ugostiteljskoj trgovini", slažu se Zehethofer i Lehermayr. Oboje cijene mogućnosti koje im se nude kroz ovaj trening i spremni su poduzeti svoje sljedeće korake - bilo u inozemstvu ili unutar gastronomije.

U tom smislu ostaje samo reći: Budućnost pripada predanim i talentiranim mladima koji žele s dobrom rukom u ugostiteljskoj trgovini preuzeti novu zemlju!

Daljnje informacije o treningu u hotelskoj školi mogu se naći na baletour.at a detalji o austrijskom školskom sustavu mogu se naći na bmb.gv.at Pročitajte.