Suche
Mein Konto
Gastro zmena v oblasti Urfahr: uzávierky a nové príležitosti!
Získajte informácie o najnovších zmenách v gastronomickom priemysle v oblasti Urfahr – od zatváraní až po hľadanie nástupcov.
Gastro zmena v oblasti Urfahr: uzávierky a nové príležitosti!
Závan čerstvého vzduchu fúka gastronomickým priemyslom v okrese Urfahr-Raum. Ale nie každý nový začiatok znamená pozitívne správy. Povesti o zatváraní sa nezastavili pri niektorých tradičných podnikoch. V centre pozornosti sú najmä Eidenberger Alm a Maurerwirt v Kirchschlagu, pretože tu prebiehajú zásadné zmeny. Majiteľ Eidenberger Alm Johann Schütz by chcel v marci 2026 odísť do dôchodku a súrne hľadá kupca pre tradičnú rodinnú firmu, ktorá je v rodine už 190 rokov. Oznámil však, že Alm zostane otvorený pre svadby a semináre až do roku 2027 a že existujúci personál môže byť odovzdaný. Je tu tiež možnosť rozšíriť podnik o nový hotel, pretože je k dispozícii vhodné zasvätenie.
Zmeny sa dotýkajú aj Maurerwirt v Kirchschlagu. Syn tu nechce prevziať podnik, a preto sú naliehavo potrebné nové prevzatia, ktoré by do gastronomického priemyslu vniesli čerstvý vzduch a nápady. Pozitívne to však vyzerá s priestorom seminára, ktorý je už teraz dobre obsadený do roku 2026.
Rozšírenia a novinky
Gasthaus zur Gis v Lichtenbergu je naopak zameraný na rast. Od 3. septembra sa rozšíria otváracie hodiny a po novom bude pre hostí otvorená aj v stredu a vo štvrtok. Hostinec je ideálnou zastávkou pre nadšencov turistiky, pretože región Mühlviertel ponúka množstvo odporúčaných túr. Najobľúbenejšie sú trasy na Giselawarte, ktoré sú stredné až ľahké pre celú rodinu a ponúkajú aj klasický výhľad.
V Gasthaus Berger v Ottenschlagu to vyzerá inak. Za povšimnutie stojí firemná dovolenka do 22. augusta, pretože firma bude koncom roka zatvorená a hľadá sa nový nájomca. Posledným pravidelným mesiacom otvorenia bude november, ktorý ukazuje, ako rýchlo môžu nastať zmeny v reštauračnom priemysle.
Pohľad na celkový trh
V časoch zmien sa ukazuje, že gastronómia nie je len biznis, ale aj srdcová záležitosť. Hľadanie nových nápadov a udržiavanie tradícií sa zdá byť obzvlášť dôležité v oblasti Urfahr, aby sa zabezpečila rozmanitá gastronomická krajina a uspokojili potreby davu hostí.
Ako sa bude vyvíjať vývoj v okrese, sa uvidí. Isté však je, že sektor stravovania v oblasti Urfahr čelí zmene, ktorá prináša výzvy aj príležitosti. Budúcnosť ukáže, ktorá spoločnosť urobí skok do novej éry.