Suche
Mein Konto
Gastroverandering in het Urfahr-gebied: sluitingen en nieuwe kansen!
Ontdek de laatste veranderingen in de horeca in de regio Urfahr – van sluitingen tot de zoektocht naar opvolgers.
Gastroverandering in het Urfahr-gebied: sluitingen en nieuwe kansen!
Er waait een frisse wind door de horeca in de wijk Urfahr-Raum. Maar niet elk nieuw begin betekent positief nieuws. Bij sommige traditionele bedrijven zijn de geruchten over sluitingen niet opgehouden. Vooral de Eidenberger Alm en de Maurerwirt in Kirchschlag staan in de belangstelling, omdat hier fundamentele veranderingen plaatsvinden. De eigenaar van de Eidenberger Alm, Johann Schütz, wil in maart 2026 met pensioen en is dringend op zoek naar een koper voor het traditionele familiebedrijf, dat al 190 jaar in de familie is. Wel heeft hij aangekondigd dat de Alm tot 2027 open blijft voor bruiloften en seminars en dat het bestaande personeel kan worden overgedragen. Er is ook de mogelijkheid om het bedrijf uit te breiden met een nieuw hotel, aangezien de juiste toewijding beschikbaar is.
Ook de Maurerwirt in Kirchschlag wordt beïnvloed door veranderingen. De zoon wil de zaak hier niet overnemen en daarom zijn er dringend nieuwe overnames nodig om frisse lucht en ideeën in de horeca te brengen. Met de seminarruimte, die tot 2026 al goed bezet is, ziet het er echter positief uit.
Extensies en nieuws
Het Gasthaus zur Gis in Lichtenberg is daarentegen gericht op groei. Vanaf 3 september worden de openingstijden verruimd en is het nu ook op woensdag en donderdag geopend voor gasten. De herberg is een ideale tussenstop voor wandelliefhebbers, aangezien de regio Mühlviertel vele aanbevolen tochten heeft. De meest populaire routes zijn naar de Giselawarte, die middelmatig tot gemakkelijk zijn voor het hele gezin en ook een klassiek uitzicht bieden.
Bij Gasthaus Berger in Ottenschlag ziet het er anders uit. Vermeldenswaard is een bedrijfsvakantie tot 22 augustus, omdat het bedrijf eind dit jaar gesloten is en er een nieuwe huurder wordt gezocht. De laatste reguliere openingsmaand is november, wat laat zien hoe snel veranderingen kunnen plaatsvinden in de restaurantbranche.
Een blik op de totale markt
In tijden van verandering wordt duidelijk dat gastronomie niet alleen een zaak is, maar ook een zaak van het hart. Het zoeken naar nieuwe ideeën en het in stand houden van tradities lijkt in het Urfahr-gebied bijzonder belangrijk te zijn om het gevarieerde gastronomische landschap veilig te stellen en aan de behoeften van de menigte gasten te voldoen.
Hoe de ontwikkelingen in de wijk zich zullen ontwikkelen, valt nog te bezien. Wat echter zeker is, is dat de horecasector in het Urfahr-gebied voor een verandering staat die zowel uitdagingen als kansen met zich meebrengt. De toekomst zal uitwijzen welk bedrijf de sprong naar het nieuwe tijdperk zal maken.