Suche
Mein Konto
Gasztrováltás az Urfahr környékén: bezárások és új lehetőségek!
Ismerje meg a vendéglátóipar legújabb változásait Urfahr térségében – a bezárásoktól az utódok kereséséig.
Gasztrováltás az Urfahr környékén: bezárások és új lehetőségek!
Az Urfahr-Raum negyed vendéglátóiparában egy leheletnyi friss levegő fúj. De nem minden új kezdet jelent pozitív hírt. A bezárásról szóló pletykák nem szűntek meg néhány hagyományos üzletnél. A kirchschlagi Eidenberger Alm és a Maurerwirt különösen nagy hangsúlyt kap, mivel itt alapvető változások zajlanak. Az Eidenberger Alm tulajdonosa, Johann Schütz 2026 márciusában szeretne nyugdíjba vonulni, és sürgősen vevőt keres a 190 éve a családban működő hagyományos családi vállalkozásra. Ugyanakkor bejelentette, hogy az Alm 2027-ig nyitva marad esküvők és szemináriumok számára, és a meglévő személyzet átadható. Lehetőség van az üzlet bővítésére is egy új szállodával, mivel a megfelelő elhivatottság rendelkezésre áll.
A kirchschlagi Maurerwirt is érinti a változásokat. A fiú nem akarja átvenni az itteni üzletet, éppen ezért sürgősen új felvásárlásokra van szükség, hogy friss levegőt és ötleteket vigyenek a vendéglátóiparba. A dolgok azonban a pozitív oldalról néznek a szemináriumi területtel, amely 2026-ig már jól el van foglalva.
Bővítmények és hírek
A lichtenbergi Gasthaus zur Gis viszont a növekedésre összpontosít. Szeptember 3-tól bővül a nyitva tartás, és ezentúl szerdán és csütörtökön is várja a vendégeket. A fogadó ideális megállóhely a túrázás szerelmeseinek, mivel a Mühlviertel régióban számos ajánlott túra található. A legnépszerűbb útvonalak a Giselawarte-ba vezetnek, amelyek közepes vagy könnyűek az egész család számára, és klasszikus kilátást is kínálnak.
A dolgok másképp néznek ki az ottenschlagi Gasthaus Bergerben. Az augusztus 22-ig tartó céges szünidei szünetet érdemes megjegyezni, mert év végén bezár a cég, és új bérlőt keresnek. A nyitás utolsó szokásos hónapja november lesz, ami megmutatja, milyen gyorsan történhetnek változások az étteremiparban.
Egy pillantás a teljes piacra
A változások idején világossá válik, hogy a gasztronómia nemcsak üzlet, hanem szívügye is. Az új ötletek felkutatása és a hagyományőrzés különösen fontosnak tűnik Urfahr térségében a változatos gasztronómiai táj biztosítása és a vendégsereg igényeinek kielégítése érdekében.
Hogy miként alakulnak a fejlesztések a kerületben, az majd kiderül. Az azonban biztos, hogy az urfahri étkeztetési szektor olyan változás előtt áll, amely kihívásokat és lehetőségeket is jelent. A jövő megmutatja, melyik cég ugrik be az új korszakba.