Suche
Mein Konto
Gastromuutos Urfahrin alueella: sulkemisia ja uusia mahdollisuuksia!
Ota selvää Urfahrin alueen catering-alan uusimmista muutoksista – sulkemisista seuraajien etsintään.
Gastromuutos Urfahrin alueella: sulkemisia ja uusia mahdollisuuksia!
Raitista ilmaa puhaltaa Urfahr-Raumin alueen catering-alan läpi. Mutta jokainen uusi alku ei tarkoita myönteisiä uutisia. Huhut sulkemisista eivät ole pysähtyneet joihinkin perinteisiin yrityksiin. Eidenberger Alm ja Maurerwirt Kirchschlagissa ovat erityisen huomion kohteena, koska täällä on meneillään perustavanlaatuisia muutoksia. Eidenberger Almin omistaja Johann Schütz haluaisi jäädä eläkkeelle maaliskuussa 2026 ja etsii pikaisesti ostajaa perinteiselle perheyritykselle, joka on ollut suvussa jo 190 vuotta. Hän on kuitenkin ilmoittanut, että Alm on avoinna häitä ja seminaareja varten vuoteen 2027 asti ja että olemassa oleva henkilökunta voidaan luovuttaa. On myös mahdollisuus laajentaa liiketoimintaa uudella hotellilla, kun sopiva omistautuminen on saatavilla.
Muutokset vaikuttavat myös Kirchschlagin Maurerwirtiin. Poika ei halua ottaa täällä bisnestä haltuunsa, minkä vuoksi uusia yritysostoja tarvitaan kipeästi tuomaan raitista ilmaa ja ideoita ravintola-alalle. Asiat näyttävät kuitenkin positiiviselta puolelta seminaarialueella, joka on jo hyvin varattu vuoteen 2026 asti.
Laajennuksia ja uutisia
Gasthaus zur Gis Lichtenbergissä puolestaan keskittyy kasvuun. Syyskuun 3. päivästä alkaen aukioloajat laajenevat ja se on nyt avoinna vieraille myös keskiviikkoisin ja torstaisin. Majatalo on ihanteellinen pysähdyspaikka vaellusharrastajille, sillä Mühlviertelin alueella on monia suositeltuja retkiä. Suosituimmat reitit ovat Giselawarteen, jotka ovat keskivaikeita koko perheelle ja tarjoavat myös klassisen näköalan.
Asiat näyttävät erilaiselta Gasthaus Bergerissä Ottenschlagissa. Yrityksen lomatauko 22.8. asti on huomioimisen arvoinen, sillä yritys suljetaan loppuvuodesta ja uutta vuokralaista etsitään. Viimeinen säännöllinen avajaiskuukausi on marraskuu, mikä osoittaa, kuinka nopeasti muutoksia ravintola-alalla voi tapahtua.
Katsaus kokonaismarkkinoille
Muutosten aikana käy selväksi, että gastronomia ei ole vain bisnestä, vaan myös sydämen asia. Uusien ideoiden etsiminen ja perinteiden ylläpitäminen näyttävät olevan erityisen tärkeitä Urfahrin alueella monipuolisen gastronomisen maiseman turvaamiseksi ja vierailijajoukon tarpeiden täyttämiseksi.
Nähtäväksi jää, miten alueen kehitys kehittyy. Varmaa on kuitenkin se, että Urfahrin alueen catering-alalla on edessään sekä haasteita että mahdollisuuksia tuova muutos. Tulevaisuus näyttää, mikä yritys ottaa harppauksen uuteen aikakauteen.