Suche
Mein Konto
Γαστρική αλλαγή στην περιοχή Urfahr: κλείσιμο και νέες ευκαιρίες!
Μάθετε για τις τελευταίες αλλαγές στον κλάδο της εστίασης στην περιοχή Urfahr – από το κλείσιμο μέχρι την αναζήτηση διαδόχων.
Γαστρική αλλαγή στην περιοχή Urfahr: κλείσιμο και νέες ευκαιρίες!
Μια πνοή φρέσκου αέρα πνέει στον κλάδο της εστίασης στην περιοχή Urfahr-Raum. Αλλά κάθε νέα αρχή δεν σημαίνει θετικά νέα. Οι φήμες για κλείσιμο δεν έχουν σταματήσει σε ορισμένες παραδοσιακές επιχειρήσεις. Το Eidenberger Alm και το Maurerwirt στο Kirchschlag είναι ιδιαίτερα στο επίκεντρο, καθώς εδώ βρίσκονται σε εξέλιξη θεμελιώδεις αλλαγές. Ο ιδιοκτήτης του Eidenberger Alm, Johann Schütz, θα ήθελε να συνταξιοδοτηθεί τον Μάρτιο του 2026 και αναζητά επειγόντως αγοραστή για την παραδοσιακή οικογενειακή επιχείρηση, η οποία βρίσκεται στην οικογένεια εδώ και 190 χρόνια. Ωστόσο, έχει ανακοινώσει ότι το Alm θα παραμείνει ανοιχτό για γάμους και σεμινάρια μέχρι το 2027 και ότι το υπάρχον προσωπικό μπορεί να παραδοθεί. Υπάρχει επίσης η δυνατότητα επέκτασης της επιχείρησης με νέο ξενοδοχείο, καθώς υπάρχει η κατάλληλη αφιέρωση.
Το Maurerwirt στο Kirchschlag επηρεάζεται επίσης από αλλαγές. Ο γιος δεν θέλει να αναλάβει την επιχείρηση εδώ, γι' αυτό χρειάζονται επειγόντως νέες εξαγορές για να φέρουν μια ανάσα φρέσκου αέρα και ιδέες στον κλάδο της εστίασης. Ωστόσο, τα πράγματα φαίνονται θετικά με τον χώρο του σεμιναρίου, ο οποίος είναι ήδη καλά απασχολημένος μέχρι το 2026.
Επεκτάσεις και νέα
Το Gasthaus zur Gis στο Lichtenberg, από την άλλη πλευρά, επικεντρώνεται στην ανάπτυξη. Από τις 3 Σεπτεμβρίου το ωράριο θα διευρυνθεί και πλέον θα είναι ανοιχτό για τους επισκέπτες και την Τετάρτη και την Πέμπτη. Το πανδοχείο είναι μια ιδανική στάση για τους λάτρεις της πεζοπορίας, καθώς η περιοχή Mühlviertel έχει πολλές προτεινόμενες περιηγήσεις. Οι πιο δημοφιλείς διαδρομές είναι προς το Giselawarte, οι οποίες είναι μεσαίες έως εύκολες για όλη την οικογένεια και προσφέρουν επίσης κλασική θέα.
Τα πράγματα φαίνονται διαφορετικά στο Gasthaus Berger στο Ottenschlag. Αξίζει να σημειωθεί ένα διάλειμμα διακοπών της εταιρείας μέχρι τις 22 Αυγούστου, γιατί η εταιρεία θα κλείσει στο τέλος του χρόνου και αναζητείται νέος ενοικιαστής. Ο τελευταίος κανονικός μήνας ανοίγματος θα είναι ο Νοέμβριος, κάτι που δείχνει πόσο γρήγορα μπορούν να συμβούν αλλαγές στον κλάδο των εστιατορίων.
Μια ματιά στη συνολική αγορά
Σε καιρούς αλλαγών, γίνεται σαφές ότι η γαστρονομία δεν είναι απλώς μια επιχείρηση, αλλά και ένα θέμα καρδιάς. Η αναζήτηση νέων ιδεών και η διατήρηση των παραδόσεων φαίνεται να είναι ιδιαίτερα σημαντική στην περιοχή Urfahr προκειμένου να διασφαλιστεί το ποικίλο γαστρονομικό τοπίο και να ικανοποιηθούν οι ανάγκες του πλήθους των επισκεπτών.
Το πώς θα εξελιχθούν οι εξελίξεις στην περιφέρεια μένει να φανεί. Το σίγουρο πάντως είναι ότι ο κλάδος της εστίασης στην περιοχή Urfahr αντιμετωπίζει μια αλλαγή που παρουσιάζει και προκλήσεις και ευκαιρίες. Το μέλλον θα δείξει ποια εταιρεία θα κάνει το άλμα στη νέα εποχή.