Suche
Mein Konto
Gastro změna v oblasti Urfahr: uzavírky a nové příležitosti!
Zjistěte o nejnovějších změnách v gastronomickém průmyslu v oblasti Urfahr – od uzavření až po hledání nástupců.
Gastro změna v oblasti Urfahr: uzavírky a nové příležitosti!
Závan čerstvého vzduchu vane gastronomickým průmyslem ve čtvrti Urfahr-Raum. Ale ne každý nový začátek znamená pozitivní zprávu. Zvěsti o uzavření neustaly u některých tradičních podniků. V centru pozornosti jsou zejména Eidenberger Alm a Maurerwirt v Kirchschlagu, protože zde probíhají zásadní změny. Majitel Eidenberger Alm Johann Schütz by chtěl v březnu 2026 odejít do důchodu a naléhavě hledá kupce pro tradiční rodinnou firmu, která je v rodině už 190 let. Oznámil však, že Alm zůstane otevřen pro svatby a semináře až do roku 2027 a že stávající personál může být předán. Je zde také možnost rozšířit podnik o nový hotel, protože je k dispozici odpovídající věnování.
Změny se dotknou i Maurerwirt v Kirchschlagu. Syn zde nechce převzít podnik, a proto je naléhavě potřeba nové převzetí, které by do gastronomického průmyslu vneslo závan čerstvého vzduchu a nápadů. S prostorem semináře, který je do roku 2026 již nyní dobře obsazen, to však vypadá pozitivně.
Rozšíření a novinky
Gasthaus zur Gis v Lichtenbergu je naopak zaměřen na růst. Od 3. září se rozšíří otevírací doba a nově bude pro hosty otevřeno i ve středu a ve čtvrtek. Hostinec je ideální zastávkou pro milovníky pěší turistiky, protože region Mühlviertel nabízí mnoho doporučených výletů. Nejoblíbenější jsou trasy na Giselawarte, které jsou střední až nenáročné pro celou rodinu a nabízejí i klasický výhled.
V Gasthaus Berger v Ottenschlagu to vypadá jinak. Za pozornost stojí firemní prázdninová přestávka do 22. srpna, protože firma bude koncem roku uzavřena a hledá se nový nájemce. Posledním pravidelným měsícem otevření bude listopad, který ukazuje, jak rychle se mohou dít změny v restauračním průmyslu.
Pohled na celkový trh
V době změn se ukazuje, že gastronomie není jen byznys, ale také srdeční záležitost. Hledání nových nápadů a udržování tradic se jeví jako zvláště důležité v oblasti Urfahr, aby byla zajištěna rozmanitá gastronomická krajina a uspokojeny potřeby davu hostů.
Jak se bude vývoj v okrese vyvíjet, se teprve uvidí. Jisté však je, že sektor stravování v oblasti Urfahr čelí změně, která přináší výzvy i příležitosti. Budoucnost ukáže, která společnost udělá skok do nové éry.