Traunreiter v slabi ischl: kulinarične užitke, v katere se zaljubijo!

Traunreiter v slabi ischl: kulinarične užitke, v katere se zaljubijo!

Bad Ischl, Österreich - V idiličnem slabem ischlu, kjer je v zraku dišava svežih zelišč in regionalnih specialitet, je v zadnjih letih veliko uživanja v uživanju. Izjemen primer tega je restavracija "traunreiter", ki deluje kot figura hotela Goldens Schiff Edwina in Elisabeth Gruber. Ta kulinarični biseri spominja na center Manhattana in svoje goste pokvari s sodobno mednarodno kuhinjo na visoki ravni. Kot Kurier , ki se ne bi smeli izogniti.

Meni traunreiterja je pogostitev za čutila. Od okusnega zaganjalnika Pimientos, ki ga postrežejo z žafranom za 7,80 evrov, do glavnega polja sočnega videza (150 gramov 15 evrov) je za vsak okus. Vegetarijanske ponudbe, kot so Creative Pinsa (19,50 evrov) z bučo, peso in orehi, so še posebej pomembne. Za prijatelje srčnega užitka je "ročno izdelan super sendvič" s hrustljavo bagueto in pečeno govedino po ceni 16,50 evrov.

filozofija zdrave prehrane

Drug kulinarični vrhunec v slabem Ischlu je kuhinja klinike Salzkammergut. To je prejelo nagrado "Zdrava kuhinja" države Zgornja Avstrija, ki kaže, da je v zdravstvenem sistemu poudarek tudi na okusni in zdravi hrani. Sveže, regionalno in uravnoteženo na kliniki se kuhajo vsak dan. Kot Salzi , je pozornost plačila na nizkocenorično pripravljanje.

Chef Wolfgang TEMPL in njegova 32-močna ekipa sta ponosna tudi na široko paleto posebnih stroškov, ki jih ponujate, vključno z brezglutenskim, vegetarijanskim in zmanjšanimi kalorijami. Kuhinja je v zadnjih letih doživela številne izboljšave, da bi izpolnila okus in želje bolnikov. V sodobni kuhinji v menzi se vsak dan pripravlja več kot 121.000 polnih menijev, zato niso napolnjeni samo bolniki, ampak tudi zaposleni in zunanji objekti.

kulinarični trendi prihodnosti

Razvoj v gostinski trgovini ostaja vznemirljiv in nenazadnje, zaradi novih kulinaričnih trendov, ki bodo prišli do nas leta 2025. Ti trendi so posledica tehnološkega napredka in večje občutljivosti na zdravo in trajnostno prehrano. Kot Warda , trajnost ostaja osrednja tema. To vključuje inovativne izdelke, ki temeljijo na rastlinah, ki reproducirajo tradicionalno živalsko hrano, pa tudi renesančno fermentirano hrano, ki ne samo obravnavajo okusa, ampak nudijo tudi zdravstvene koristi.

V mnogih restavracijah je poudarek tudi na regionalnih superhranitvah za podporo lokalnemu kmetijstvu in navdih gosta z različnimi okusnimi izkušnjami. To je mogoče, ker so številne domače sestavine odlične kakovosti. V "traunreiterju" združujete tudi lokalno kuhinjo z mednarodnimi poudarki, zaradi česar je raznolikost hrane še bolj vznemirljiva.

v slabih ischl imajo dobro roko v slabih ischl: znotraj in zdravstvenih ustanov, ko gre za kulinarične dobrote. S široko paleto, ki ne samo navdušuje nepce, ampak tudi spodbuja zdravje, Salzkammergut ostaja priljubljeno izhodišče za gurmane od blizu in daleč.