Traunreiter v Bad Ischl: Kulinárske potešenie sa do zamilovania!

Traunreiter v Bad Ischl: Kulinárske potešenie sa do zamilovania!

Bad Ischl, Österreich - V idylickej Bad Ischl, kde je vo vzduchu vôňa čerstvých bylín a regionálnych špecialít vo vzduchu, sa v posledných rokoch dala rozsah potešenia veľa vetra. Vynikajúcim príkladom je reštaurácia „Traunreiter“, ktorá pôsobí ako postava hotela Goldenesa Schiffa od Edwina a Elisabeth Gruber. Táto kulinárska perla pripomína centrum Manhattanu a kazí vašich hostí modernou medzinárodnou kuchyňou na vysokej úrovni. Rovnako ako Kurier , reštaurácia stojí pre „traunous“ chuťový zážitok, ktorým by sa nemalo vyhnúť.

Ponuka traunreiter je sviatok pre zmysly. Od lahodného štartéra Pimientos, ktorý sa podáva so šafranom za 7,80 EUR, až po hlavný chod šťavnatého hľadania (150 gramov po 15 eur) je tu pre každú chuť. Vegetariánske ponuky, ako napríklad Creative Pinsa (19,50 EUR) s tekvicou, červou a vlašskými orechmi, sú obzvlášť pozoruhodné. Pre Friends of Hearty Ladment je tu „ručne vyrobený super sendvič“ s chrumkavou bagetou a pečené hovädzie mäso za cenu 16,50 eur.

Filozofia zdravého stravovania

Ďalším kulinárskym vrcholom v Bad Ischl je kuchyňa kliniky Salzkammergut. To získalo cenu „Zdravá kuchyňa“ od stavu horného Rakúska, ktorá ukazuje, že v zdravotníckom systéme sa dôraz kladie aj na chutné a zdravé jedlo. Čerstvé, regionálne a vyvážené na klinike sa varí každý deň. AS salzi , pozornosť sa venuje nízkemu prípravám s nízkym obsahom vegetabsov s odrodou kalu a odrody.

Šéfkuchár Wolfgang Templ a jeho 32-silný tím sú tiež hrdí na širokú škálu špeciálnych formulárov, ktoré ponúkate, vrátane bezlepkových, vegetariánskych a znížených kalórií. Kuchyňa zaznamenala v posledných rokoch veľa zlepšení na splnenie chuti a prianí pacientov. V modernej jedálni sa pripravuje viac ako 121 000 plných ponúk v modernej kuchyni, takže sú naplnení nielen pacienti, ale aj zamestnanci a externé zariadenia.

Kulinárske trendy budúcnosti

Vývoj v obchode s stravovaním zostáva vzrušujúci a v neposlednom rade vďaka novým kulinárskym trendom, ktoré k nám prídu v roku 2025. Tieto trendy sú výsledkom technologického pokroku a zvýšenej citlivosti na zdravú a udržateľnú výživu. AS warda , udržateľnosť zostáva ústrednou témou. Zahŕňa to inovatívne výrobky založené na rastlinách, ktoré reprodukujú tradičné potraviny pre zvieratá, ako aj renesančné fermentované potraviny, ktoré sa zaoberajú nielen chuťou, ale tiež ponúkajú zdravotné prínosy.

V mnohých reštauráciách sa zameriava aj na regionálne superpotraviny na podporu miestneho poľnohospodárstva a inšpirovanie hosťa rôznymi chuťovými zážitkami. Je to možné, pretože mnoho domácich ingrediencií má vynikajúcu kvalitu. V „traunreiter“ kombinujete aj miestnu kuchyňu s medzinárodnými prízvukmi, vďaka čomu je rozmanitosť potravín ešte vzrušujúcejšia.

V Bad Ischl majú dobrú ruku v Bad Ischl: Vnútri a zdravotnícke inštitúcie, pokiaľ ide o kulinárske potešenie. So širokou škálou, ktorá nielen poteší podnebie, ale podporuje aj zdravie, zostáva Salzkammergut populárnym východiskovým bodom pre gurmáty z blízka a vzdialenejšia.