Traunreiter em Bad Ischl: Culinária Delícias de se apaixonar!

Traunreiter em Bad Ischl: Culinária Delícias de se apaixonar!

Bad Ischl, Österreich - No Idyllic Bad Ischl, onde a fragrância de ervas frescas e especialidades regionais está no ar, a variedade de diversão recebeu muito vento nos últimos anos. Um excelente exemplo disso é o restaurante "Traunreiter", que atua como a figura de proa do Hotel Golden Schiff, de Edwin e Elisabeth Gruber. Esta pérola culinária lembra o centro de Manhattan e estraga seus convidados com cozinha internacional moderna em alto nível. Como kurier O restaurante é uma experiência de "Traunoous" que não deve ser.

O menu do traunreiter é um banquete para os sentidos. Do delicioso iniciante dos Pimientos, que são servidos com açafrão por 7,80 euros, até o curso principal do suculento que vê (150 gramas de 15 euros) estão lá para todos os gostos. As ofertas vegetarianas, como o Creative Pinsa (19,50 euros) com abóbora, beterraba e nozes, são particularmente dignas de nota. Para os amigos de prazer, há o "super sanduíche artesanal" com baguete crocante e carne assada a um preço de 16,50 euros.

A filosofia da alimentação saudável

Outro destaque culinário em Bad Ischl é a cozinha da clínica de Salzkammergut. Isso recebeu o prêmio "Healthy Kitchen" do estado da Alta Áustria, que mostra que também há ênfase em alimentos saborosos e saudáveis ​​no sistema de saúde. Fresco, regional e equilibrado na clínica é cozido todos os dias. salzi , a atenção é paga para baixo, preparando-se para baixo, a atenção é que a atenção é paga para baixo, a atenção é que a atenção é paga para a atenção que a atenção é bem O Chef Wolfgang Templ e sua equipe de 32 pessoas também estão orgulhosos da ampla gama de formas de custo especiais que você oferece, incluindo calorias sem glúten, vegetarianas e reduzidas. A cozinha experimentou muitas melhorias nos últimos anos para cumprir o sabor e os desejos dos pacientes. Mais de 121.000 menus completos são preparados todos os dias na cozinha moderna da cantina; portanto, os pacientes não são apenas preenchidos, mas também funcionários e instalações externas.

Tendências culinárias do futuro

O desenvolvimento no comércio de catering permanece emocionante e, por último, mas não menos importante, graças a novas tendências culinárias que chegarão até nós em 2025. Essas tendências são o resultado de avanços tecnológicos e o aumento da sensibilidade à nutrição saudável e sustentável. Como Warda , a sustentabilidade continua sendo um tópico central. Isso inclui produtos inovadores baseados em plantas que reproduzem alimentos animais tradicionais, bem como os alimentos fermentados da Renascença que não apenas abordam o sabor, mas também oferecem benefícios à saúde.

Em muitos restaurantes, o foco também está nos superalimentos regionais para apoiar a agricultura local e inspirar o hóspede com uma variedade de experiências de paladar. Isso é possível porque muitos ingredientes domésticos são de excelente qualidade. No "Traunreiter", você também combina cozinha local com sotaques internacionais, o que torna a diversidade de alimentos ainda mais emocionante.

Em Bad Ischl, tenha uma boa mão em Ischl ruim: Inside e Instituições de Saúde quando se trata de delícias culinárias. Com uma ampla variedade que não apenas encanta o palato, mas também promove a saúde, o Salzkammergut continua sendo um ponto de partida popular para os gourmets de perto e de longe.