Traunreiter w Bad Ischl: Culinary Delights, aby się zakochać!

Traunreiter w Bad Ischl: Culinary Delights, aby się zakochać!

Bad Ischl, Österreich - W idyllicznym złym Ischl, w którym zapach świeżych ziół i regionalnych specjalizacji jest w powietrzu, w ostatnich latach wiele wiatru otrzymał dużo wiatru. Znakomitym przykładem tego jest restauracja „traunreiter”, która działa jako figurant hotelu Goldenes Schiff autorstwa Edwina i Elisabeth Gruber. Ta kulinarna perła przypomina centrum Manhattanu i psuje gości nowoczesną kuchnią międzynarodową na wysokim poziomie. Like Kurier , restauracja stoi na „traunous”, którego nie należy unikać.

Menu traunreiter jest ucztą dla zmysłów. Od pysznego startera Pimientos, które są podawane z szafranem za 7,80 euro, po główne danie soczystego widzenia (150 gramów 15 euro) jest tam dla każdego smaku. Oferty wegetariańskie, takie jak Creative Pinsa (19,50 euro) z dynią, burakami i orzechami, są szczególnie godne uwagi. Dla przyjaciół serdecznej jest „ręcznie robiona super kanapka” z chrupiącą bagietką i pieczoną wołowiną w cenie 16,50 euro.

Filozofia zdrowego odżywiania

Kolejną cechą kulinarną w Bad Ischl jest kuchnia kliniki Salzkammergut. Otrzymało to nagrodę „Zdrowa kuchnia” od stanu Upper Austria, która pokazuje, że w systemie opieki zdrowotnej kładzie się również nacisk na smaczne i zdrowe jedzenie. Świeże, regionalne i zrównoważone w klinice jest gotowane każdego dnia. Jak salzi , zwracanie uwagi na preparaty o niskiej zawartości calorie z różnorodnością wegetów i haltowych ryb.

Szef Chef Wolfgang Templ i jego 32-osobowy zespół są również dumni z szerokiej gamy oferowanych przez Ciebie specjalnych form kosztów, w tym bezglutenowych, wegetariańskich i zmniejszonych kalorii. W ostatnich latach kuchnia doświadczyła wielu ulepszeń, aby spełnić smak i życzenia pacjentów. Każdego dnia w nowoczesnej kuchni stołowej przygotowywanych jest ponad 121 000 pełnych menu, więc nie tylko pacjenci są napełnieni, ale także pracownicy i obiekty zewnętrzne.

Kulinarne trendy przyszłości

Rozwój handlu gastronomicznego pozostaje ekscytujący, a na koniec dzięki nowym trendom kulinarnym, które przychodzą do nas w 2025 r. Trendy te są wynikiem postępów technologicznych i rosnącej wrażliwości na zdrowe i zrównoważone odżywianie. Jako warda , zrównoważność pozostaje głównym tematem. Obejmuje to innowacyjne produkty oparte na roślinach, które odtwarzają tradycyjną żywność dla zwierząt, a także renesansową fermentowaną żywność, która nie tylko zajmuje się smakiem, ale także oferują korzyści zdrowotne.

W wielu restauracjach koncentruje się również na regionalnych superfoodach wspierających lokalne rolnictwo i inspirowanie gościa różnorodnymi doświadczeniami ze smaku. Jest to możliwe, ponieważ wiele domowych składników ma doskonałą jakość. W „traunreiter” łączysz również lokalną kuchnię z międzynarodowymi akcentami, co sprawia, że ​​różnorodność jedzenia jest jeszcze bardziej ekscytująca.

W Bad Ischl mają dobrą rękę w złym Ischl: Inside and Health Institutions, jeśli chodzi o kulinarne rozkosze. Z szerokim zakresem, który nie tylko zachwyca podniebienie, ale także promuje zdrowie, Salzkammergut pozostaje popularnym punktem wyjścia dla smakoszy z bliskiej i dalekiej.