Traunreiter i dårlig Ischl: Kulinariske herligheter å bli forelsket i!

Traunreiter i dårlig Ischl: Kulinariske herligheter å bli forelsket i!

Bad Ischl, Österreich - I den idylliske dårlige Ischl, der duften av friske urter og regionale spesialiteter er i luften, har gledeområdet fått mye vind de siste årene. Et enestående eksempel på dette er restauranten "Traunreiter", som fungerer som figurhodet til Hotel Goldenes Schiff av Edwin og Elisabeth Gruber. Denne kulinariske perlen minner om Manhattan sentrum og ødelegger gjestene dine med moderne internasjonalt kjøkken på et høyt nivå. Som Kurier , Restaurant står for en "trakk" smakeopplevelse som ikke burde være å unngå.

Menyen til traunreiter er en fest for sansene. Fra den deilige starteren av Pimientos, som serveres med safran for 7,80 euro, til hovedbanen til den saftige seesabling (150 gram på 15 euro) er det for enhver smak. Vegetariske tilbud, som den kreative pinsa (19,50 euro) med gresskar, rødbeter og valnøtter, er spesielt bemerkelsesverdige. For vennene til hjertelig glede er det den "håndlagde supersandwichen" med sprø baguett og stekt storfekjøtt til en pris av 16,50 euro.

Filosofien om sunn spising

Et annet kulinarisk høydepunkt i Bad Ischl er kjøkkenet til Salzkammergut Clinic. Dette mottok prisen "Healthy Kitchen" fra staten Øvre Østerrike, som viser at det også er vekt på velsmakende og sunn mat i helsesystemet. Fersk, regionalt og balansert på klinikken tilberedes hver dag. Som salzi er mear-tet til low-cal-cal/ "> salzi

Chef Wolfgang Templ og hans 32-sterke team er også stolte av det brede spekteret av spesielle kostnadsformer du tilbyr, inkludert glutenfrie, vegetariske og reduserte kalorier. Kjøkkenet har opplevd mange forbedringer de siste årene for å oppfylle pasientens smak og ønsker. Over 121 000 fulle menyer tilberedes hver dag på det moderne kantinekjøkkenet, så ikke bare pasienter er fylt, men også ansatte og eksterne fasiliteter.

Kulinariske trender for fremtiden

Utviklingen i cateringhandelen er fortsatt spennende, og sist, men ikke minst, takket være nye kulinariske trender som vil komme til oss i 2025. Disse trendene er et resultat av teknologiske fremskritt og økende følsomhet for sunn og bærekraftig ernæring. Som warda , forblir bærekraft et sentralt tema. Dette inkluderer innovative plantebaserte produkter som reproduserer tradisjonell dyremat, så vel som renessansen gjæret mat som ikke bare adresserer smak, men som også gir helsemessige fordeler.

På mange restauranter er fokuset også på regionale supermat for å støtte lokalt landbruk og for å inspirere gjesten med en rekke smakopplevelser. Dette er mulig fordi mange innenlandske ingredienser er av utmerket kvalitet. I "Traunreiter" kombinerer du også lokalt kjøkken med internasjonale aksenter, noe som gjør mangfoldet av mat enda mer spennende.

I dårlig Ischl har en god hånd i dårlig Ischl: Inside og helseinstitusjoner når det gjelder kulinariske herligheter. Med et bredt spekter som ikke bare gleder ganen, men også fremmer helse, er Salzkammergut fortsatt et populært utgangspunkt for gourmeter fra nær og fjern.